Balanço entre 3 e 7 de agosto mostra abacaxi, kiwi e maracujá mais caros, enquanto mamão, abacate e algumas hortaliças encerram a semana com preços menores na Grande Vitória
Os preços dos hortifrutigranjeiros tiveram uma semana de movimentos expressivos na Ceasa-ES, na Grande Vitória. A comparação entre as cotações médias de segunda-feira (3) e desta sexta-feira (7), considerando os produtos presentes nos dois levantamentos, revela altas superiores a 30% em alguns itens e quedas que se aproximam de 27% em outros.
Entre as maiores altas aparece o salsão. O quilo iniciou a semana a R$ 5 e chegou à sexta-feira custando R$ 8,33, valorização de 66,6%. O manjericão também terminou mais caro, passando de R$ 12,50 para R$ 16,67, avanço de 33,4%.
Nos legumes, o maxixe passou de R$ 5,33 para R$ 6,67 por quilo, aumento de aproximadamente 25,1%. A cenoura extra avançou de uma média de R$ 2,63 para R$ 3,25, alta de 23,6%. Já a abobrinha princesa subiu de R$ 1,37 para R$ 1,67, valorização próxima de 22%.
Entre as frutas, uma das maiores variações foi registrada pelo abacaxi pérola miúdo. A unidade saiu de uma média de R$ 2,17 na segunda-feira para R$ 3 nesta sexta, aumento de cerca de 38,2%.
O kiwi importado também ficou significativamente mais caro. O preço médio passou de R$ 17,78 para R$ 23,82 o quilo, alta de aproximadamente 34%. O maracujá azedo extra AA avançou de R$ 5,33 para R$ 7, valorização de 31,3%.
A goiaba vermelha passou de R$ 4,30 para R$ 5 o quilo, aumento de 16,3%. A tangerina Murcott avançou de R$ 4 para R$ 4,63, enquanto a Ponkan saiu de R$ 2,78 para R$ 3,43.
Do lado das quedas, o repolho híbrido extra apresentou uma das maiores reduções da semana. O preço médio caiu de R$ 1,93 para R$ 1,41 o quilo, recuo de aproximadamente 26,9%.
O mamão também ficou mais barato. O havaí tipo 18 caiu de R$ 4,31 para R$ 3,33 o quilo, baixa de 22,7%. O formosa passou de R$ 6,13 para R$ 5, redução de 18,4%, enquanto o havaí tipo 21 recuou de R$ 3,86 para R$ 3,38.
O abacate comum extra também encerrou a semana em baixa. A média passou de R$ 2,50 para R$ 2,09 por quilo, queda de 16,4%. A batata Agatha especial recuou de R$ 3,55 para R$ 3,13, redução de 11,8%.
Entre as frutas de maior valor, o morango médio passou de R$ 18,20 para R$ 15,86 o quilo, recuo de aproximadamente 12,9%. Já o morango graúdo terminou a sexta-feira com média de R$ 23,42, abaixo dos R$ 24 registrados no início da semana.
As vagens chamaram atenção pela forte valorização observada até quinta-feira. A rasteira, que tinha média de R$ 10,22 na segunda-feira, chegou a R$ 14,17, avanço próximo de 38,6%. A vagem macarrão saltou de R$ 5,80 para R$ 8,18, aumento de aproximadamente 41%.
O tomate apresentou forte oscilação durante a semana. O italiano começou com média de R$ 4,38, avançou para R$ 5,81 na quinta-feira e recuou nesta sexta para R$ 4,54. Apesar da volatilidade, terminou o período cerca de 3,7% acima da cotação de segunda-feira.
Alguns alimentos passaram praticamente sem alterações. A couve manteve o preço médio de R$ 4,55 o quilo, enquanto a rúcula permaneceu em R$ 5,56 e a mostarda em R$ 3,57. A banana-nanica extra também encerrou a sexta-feira a R$ 4, mesmo valor observado no começo da semana, e a banana-prata extra permaneceu em R$ 5.
O balanço da primeira semana de agosto mostra, portanto, um mercado bastante dividido na Ceasa-ES. Enquanto temperos, algumas frutas e determinados legumes tiveram valorização expressiva, produtos como repolho, mamão, abacate e batata ficaram mais baratos, ampliando as diferenças de preços encontradas por compradores e comerciantes na Grande Vitória.
