Indicadores do Cepea mostram avanço da arroba bovina e da carcaça suína, enquanto o frango encerra a última cotação sem alterações
O preço do boi gordo registra valorização de 0,13% na cotação divulgada nesta segunda-feira (19), com a arroba negociada a R$ 380,70 no estado de São Paulo. O levantamento utiliza o último fechamento disponível do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq-USP), referente à sexta-feira (16).
No mercado de frango, os preços permaneceram estáveis na última apuração, após os aumentos registrados na quinta-feira (15). O quilo do frango congelado foi cotado a R$ 8,49, enquanto o resfriado alcançou R$ 8,51.
Já a carcaça suína especial apresentou valorização de 0,80%, chegando a R$ 10,05 por quilo no atacado da Grande São Paulo.
Boi gordo mantém trajetória de valorização
O indicador do boi gordo Cepea/Esalq avançou de R$ 380,20, na quinta-feira (15), para R$ 380,70 na sexta-feira (16), aumento de R$ 0,50 por arroba.
Com o resultado, a valorização acumulada em outubro alcançou 4,50%.
Nos levantamentos anteriores, o indicador havia registrado R$ 378 na terça-feira (13) e R$ 379,40 na quarta-feira (14), demonstrando uma sequência de altas nas sessões pesquisadas.
Em dólares, a arroba encerrou a última apuração a US$ 75,01.
A cotação é uma referência para as negociações de bovinos destinados ao abate no mercado paulista.
Frango congelado e resfriado apresentam estabilidade
Os preços do frango não tiveram alteração na última cotação do Cepea, depois de registrarem reajustes na sessão anterior.
O frango congelado permaneceu em R$ 8,49 por quilo, acumulando alta de 2,29% em outubro.
O frango resfriado foi negociado a R$ 8,51 por quilo, com valorização mensal de 2,41%.
Na quinta-feira (15), os dois produtos haviam apresentado aumento diário de 1,19%.
Os indicadores correspondem ao mercado atacadista do estado de São Paulo, incluindo as regiões da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado.
Carcaça suína especial sobe para R$ 10,05
A carcaça suína especial também apresentou aumento no último levantamento.
O preço médio passou de R$ 9,97 para R$ 10,05 por quilo, alta diária de 0,80%.
No acumulado de outubro, a valorização chegou a 18,24%, percentual superior ao registrado nos indicadores do boi gordo e do frango.
O resultado considera as negociações da carcaça suína especial no atacado da Grande São Paulo.
Suíno vivo apresenta preços diferentes entre os estados
No mercado de suíno vivo, Minas Gerais registrou o maior valor entre os cinco estados pesquisados, com cotação de R$ 6,95 por quilo, sem alteração diária.
São Paulo apresentou preço de R$ 6,77 por quilo, após valorização de 2,11%.
No Paraná, o animal foi negociado a R$ 5,91 por quilo, enquanto Santa Catarina apresentou cotação de R$ 5,83. Ambos registraram alta diária de 0,17%.
O Rio Grande do Sul encerrou o levantamento com preço de R$ 5,81 por quilo e avanço de 0,69%.
Os preços refletem diferentes condições regionais de comercialização. Em Minas Gerais e São Paulo, os indicadores são calculados na modalidade posto, enquanto Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul utilizam a referência a retirar.
As cotações apresentadas nesta segunda-feira correspondem ao último levantamento disponível do Cepea, fechado em 16 de outubro, e podem ser atualizadas ao longo do dia.
