Mercado pecuário fecha a semana com alta para o boi gordo, estabilidade no suíno e leve queda nos preços do frango
O mercado pecuário encerra a semana com movimentos distintos entre as principais proteínas animais acompanhadas pelo Cepea/Esalq. A arroba do boi gordo registrou valorização nesta sexta-feira (29), enquanto os preços do frango recuaram levemente e a carcaça suína permaneceu estável.
O indicador do boi gordo avançou 0,27% e chegou a R$ 349,25 por arroba em São Paulo. Apesar da recuperação diária, a cotação ainda acumula queda de 1,47% no mês.
Já o mercado de frango registrou leve retração. O quilo do frango congelado caiu para R$ 7,39 e o do frango resfriado para R$ 7,40 nas principais referências paulistas.
No segmento suíno, a carcaça especial permaneceu estável em R$ 8,57 por quilo nos atacados da Grande São Paulo.
Cotações da pecuária
| Produto | Cotação | Variação diária |
|---|---|---|
| Arroba do boi gordo | R$ 349,25 | +0,27% |
| Frango congelado | R$ 7,39/kg | -0,27% |
| Frango resfriado | R$ 7,40/kg | -0,27% |
| Carcaça suína especial | R$ 8,57/kg | 0,00% |
O cenário mostra um mercado ainda sustentado pela demanda doméstica e pelas exportações de carne bovina, enquanto os setores de aves e suínos operam com maior estabilidade após as oscilações registradas ao longo do mês.
O boi gordo é o bovino pronto para abate, referência utilizada pelo mercado pecuário nacional e internacional. A cotação da arroba continua sendo um dos principais indicadores da rentabilidade da cadeia da carne bovina no país.
Fonte: Cepea/Esalq e Br61
