Café arábica abre a semana em baixa, enquanto robusta, soja no interior do Paraná e arroba do boi gordo registram valorização
O mercado agrícola iniciou esta segunda-feira (25) com movimentos mistos nas principais commodities acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq-USP). O destaque do dia ficou para a alta do café robusta e da arroba do boi gordo, enquanto café arábica, açúcar cristal e trigo no Paraná registraram recuo.
O preço da saca de 60 quilos do café arábica caiu 0,12% e passou a ser negociado a R$ 1.612,87 em São Paulo. No acumulado mensal, a retração já chega a 8,44%.
Já o café robusta avançou 2,17%, com a saca cotada a R$ 941,92. O produto acumula valorização de 1,80% no mês, impulsionado pela demanda da indústria e pelo mercado externo.
| Produto | Preço | Variação diária |
|---|---|---|
| Café arábica | R$ 1.612,87 | -0,12% |
| Café robusta | R$ 941,92 | +2,17% |
| Açúcar cristal SP | R$ 93,56 | -0,55% |
| Açúcar Santos FOB | R$ 104,71 | -0,63% |
| Milho (60 kg) | R$ 65,47 | -0,09% |
O açúcar cristal também abriu a semana em baixa nas principais praças paulistas. Na capital paulista, a saca de 50 quilos caiu 0,55%, negociada a R$ 93,56. Em Santos, no mercado FOB, o recuo foi de 0,63%, com cotação média de R$ 104,71 sem impostos.
O milho seguiu praticamente estável, com leve queda de 0,09%. A saca de 60 quilos é vendida a R$ 65,47.
Soja e trigo
A soja registrou comportamento diferente entre o interior e o litoral do Paraná. No interior do estado, a saca avançou 0,13%, chegando a R$ 123,48. Já no porto de Paranaguá houve leve queda de 0,02%, com cotação em R$ 129,62.
O trigo apresentou recuo de 0,12% no Paraná, onde a tonelada passou a valer R$ 1.356,08. No Rio Grande do Sul, o preço permaneceu estável em R$ 1.314,47 por tonelada.
| Produto | Região | Preço |
|---|---|---|
| Soja | Interior do PR | R$ 123,48 |
| Soja | Paranaguá | R$ 129,62 |
| Trigo | Paraná | R$ 1.356,08/t |
| Trigo | Rio Grande do Sul | R$ 1.314,47/t |
Boi gordo e proteínas animais
O preço da arroba do boi gordo subiu 0,09% nesta segunda-feira, com negociação média de R$ 345,75 em São Paulo. Apesar da leve recuperação diária, o indicador ainda acumula queda mensal de 2,45%.
Os preços do frango congelado e do frango resfriado permaneceram estáveis no estado paulista. O congelado segue vendido a R$ 7,48 por quilo, enquanto o resfriado permanece em R$ 7,49.
A carcaça suína especial também manteve estabilidade, cotada a R$ 8,66 por quilo nos atacados da Grande São Paulo.
| Produto | Preço |
|---|---|
| Arroba do boi gordo | R$ 345,75 |
| Frango congelado | R$ 7,48/kg |
| Frango resfriado | R$ 7,49/kg |
| Carcaça suína especial | R$ 8,66/kg |
O suíno vivo apresentou estabilidade na maior parte dos estados monitorados, com exceção de Minas Gerais, onde houve recuo de 0,35%.
O café arábica é conhecido pelo sabor mais suave e maior valor agregado no mercado internacional, enquanto o robusta — também chamado de conilon em regiões produtoras como o Espírito Santo — possui sabor mais intenso e maior teor de cafeína, sendo amplamente utilizado na indústria de cafés solúveis e blends comerciais.
Os dados são do Cepea/Esalq-USP e foram divulgados pelo Brasil 61.
