Radar semanal mostra queda em hortaliças e tomates, alta pontual de alguns itens e oscilações entre espécies de peixe e camarão no atacado da Grande Vitória
O mercado de hortifrutigranjeiros na Ceasa-ES encerrou a semana com queda em produtos importantes para o consumidor, especialmente tomate, alface, abobrinha, pepino e batata. No sentido contrário, itens como quiabo e banana prata fecharam a semana em alta. Os boletins também trouxeram cotações de pescados em parte do período, permitindo incluir no radar semanal o comportamento de espécies comercializadas no atacado da Grande Vitória.
O tomate foi um dos principais destaques de baixa. O tomate longa vida extra AA passou de R$ 8,63/kg na segunda-feira (15) para R$ 5,05/kg na sexta-feira (19), recuo de 41,5%. O tomate longa vida extra A também caiu, de R$ 6,66/kg para R$ 3,55/kg, queda de 46,7%. O tomate italiano terminou a semana a R$ 7,70/kg, abaixo dos R$ 9,67/kg registrados no início do período.
As folhosas também ficaram mais baratas. As alfaces americana, crespa e lisa saíram de R$ 5,83/kg na segunda-feira para R$ 3,33/kg na sexta-feira, redução de 42,9%. A couve passou de R$ 6,82/kg para R$ 4,55/kg, enquanto o brócolis ninja recuou de R$ 6,67/kg para R$ 5,31/kg.
Entre os legumes, a abobrinha italiana extra caiu de R$ 3,13/kg para R$ 1,88/kg, baixa de 39,9%. O pepino japonês passou de R$ 5,42/kg para R$ 3,43/kg, e a vagem rasteira recuou de R$ 11,11/kg para R$ 6,94/kg. A batata lisa Agatha especial também fechou em queda, de R$ 7,58/kg para R$ 5,80/kg.
Nem todos os produtos, porém, seguiram em baixa. O quiabo extra subiu de R$ 8,64/kg para R$ 10,68/kg, alta de 23,6%. A banana prata extra avançou de R$ 4,83/kg para R$ 5,50/kg. A cebola amarela C3 praticamente ficou estável, passando de R$ 5,17/kg para R$ 5,19/kg. A cenoura extra A recuou levemente, de R$ 7,75/kg para R$ 7,50/kg, e a laranja pera tipo 96-140 caiu de R$ 1,83/kg para R$ 1,68/kg.
Nos ovos, a variação foi pequena. A caixa com 30 dúzias de ovos brancos extra passou de R$ 160,00 para R$ 160,00 no fechamento da semana, enquanto os ovos vermelhos extra saíram de R$ 196,00 para R$ 196,00, mantendo estabilidade.
Entre os pescados, os boletins da semana mostraram oscilações em itens importantes. O atum caiu de R$ 9,00/kg no primeiro registro da semana para R$ 6,00/kg no levantamento mais recente com cotação do produto. O camarão, por outro lado, avançou de R$ 32,00/kg para R$ 40,00/kg. O dourado recuou de R$ 18,00/kg para R$ 13,00/kg, enquanto a pescadinha subiu de R$ 15,00/kg para R$ 19,00/kg. A sardinha permaneceu em R$ 6,00/kg, e a tilápia oscilou pouco, ficando entre R$ 14,00/kg e R$ 15,00/kg nos boletins com registro do item.
| Produto | Segunda-feira | Sexta-feira | Variação |
|---|---|---|---|
| Tomate longa vida extra AA | R$ 8,63/kg | R$ 5,05/kg | -41,5% |
| Tomate longa vida extra A | R$ 6,66/kg | R$ 3,55/kg | -46,7% |
| Alface americana, crespa e lisa | R$ 5,83/kg | R$ 3,33/kg | -42,9% |
| Abobrinha italiana extra | R$ 3,13/kg | R$ 1,88/kg | -39,9% |
| Pepino japonês | R$ 5,42/kg | R$ 3,43/kg | -36,7% |
| Batata lisa Agatha especial | R$ 7,58/kg | R$ 5,80/kg | -23,5% |
| Vagem rasteira | R$ 11,11/kg | R$ 6,94/kg | -37,5% |
| Quiabo extra | R$ 8,64/kg | R$ 10,68/kg | +23,6% |
| Banana prata extra | R$ 4,83/kg | R$ 5,50/kg | +13,9% |
| Cebola amarela C3 | R$ 5,17/kg | R$ 5,19/kg | estável |
| Ovos brancos extra | R$ 160,00/cx 30 dz | R$ 160,00/cx 30 dz | estável |
Nos pescados, a comparação foi feita entre os boletins da semana que trouxeram registro das espécies, já que esse grupo não apareceu em todos os dias do período.
Os valores são referências médias de comercialização no atacado e podem variar conforme qualidade, origem, volume ofertado e negociação entre compradores e vendedores.
Os dados são da Ceasa-ES, Unidade Grande Vitória, com boletins de preços de 15 a 19 de junho de 2026.
