Boi, café, milho e soja registram alta; suínos recuam e trigo opera estável no RS
O mercado de commodities inicia esta segunda-feira (16) com movimento predominantemente positivo nas principais cadeias do agronegócio. Dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq-USP) apontam valorização no boi gordo, café, milho, soja e açúcar, enquanto o suíno vivo apresenta recuos e o trigo registra estabilidade no Rio Grande do Sul.
O boi gordo abre o dia com alta de 0,32% em São Paulo, com a arroba negociada a R$ 344,05. No acumulado do mês, a valorização já chega a 5,25%.
O termo “boi gordo” refere-se ao bovino macho pronto para o abate, com no mínimo 16 arrobas líquidas de carcaça, atendendo aos padrões exigidos pelo mercado interno e pelas exportações.
Nos atacados paulistas, o frango congelado teve alta de 0,69%, cotado a R$ 7,31 o quilo. Já o frango resfriado subiu 0,55%, comercializado a R$ 7,33.
O frango congelado passa por congelamento rápido, garantindo maior prazo de armazenamento. O resfriado é mantido entre 0°C e 4°C e tem validade mais curta, com características próximas ao produto fresco.
A carcaça suína especial permanece estável a R$ 10,21 o quilo na Grande São Paulo, mas acumula queda mensal de 8,27%.
O suíno vivo registra recuo diário nos principais estados produtores:
Minas Gerais: R$ 6,76 (-0,29%)
Paraná: R$ 6,65 (-0,30%)
Rio Grande do Sul: R$ 6,80 (-0,15%)
Santa Catarina: R$ 6,59 (-0,60%)
São Paulo: R$ 6,92 (-0,57%)
O café arábica sobe 0,55%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.901,38 em São Paulo. Apesar da alta diária, o acumulado do mês ainda indica retração de 9,22%.
O robusta (conilon) registra avanço mais intenso, de 2,26%, cotado a R$ 1.092,10.
O arábica tem perfil mais suave e maior valor agregado. O robusta apresenta maior teor de cafeína e é amplamente utilizado na indústria de café solúvel. O Espírito Santo permanece como principal polo produtor de conilon no país.
O açúcar cristal registra valorização de 0,99% na capital paulista, cotado a R$ 99,51 a saca de 50 kg. Em Santos (FOB), a alta foi de 0,68%, com preço médio de R$ 104,87.
A saca de 60 kg do milho sobe 0,69%, negociada a R$ 68,14. No mês, o avanço acumulado é de 3,09%.
A soja apresenta alta no Paraná:
Interior: R$ 120,91 (+0,44%)
Paranaguá: R$ 127,27 (+0,85%)
Já o trigo recua 0,06% no Paraná, cotado a R$ 1.165,57 por tonelada, e permanece estável no Rio Grande do Sul, a R$ 1.066,54.
No Brasil, a saca de soja equivale a 60 kg, padrão também adotado para milho e trigo, facilitando a padronização das negociações no mercado interno e externo.
O cenário desta segunda-feira indica movimento de recuperação para parte das commodities agrícolas, enquanto proteínas suínas seguem pressionadas. O comportamento dos preços ao longo da semana deve acompanhar fatores como oferta interna, ritmo das exportações e variações cambiais.
