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Economia

Boi gordo recua e milho sobe no mercado agro

Indicadores do Cepea apontam queda no café e estabilidade nas proteínas, enquanto milho e açúcar iniciam a semana em alta

Vitória News 16/03/2026 10:34
Boi gordo recua e milho sobe no mercado agro
Imagem: VN

O mercado agropecuário iniciou esta segunda-feira (16) com movimentos mistos nas principais commodities acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq). O boi gordo registrou recuo, enquanto milho, açúcar e carcaça suína tiveram alta. Café e parte do mercado de proteínas também apresentaram desvalorização.

Panorama do mercado hoje
Boi gordo: queda de 0,26%
Café arábica: queda de 1,19%
Café robusta: queda de 1,12%
Milho: alta de 0,59%
Açúcar cristal: alta de 1,51% em São Paulo
Carcaça suína: alta de 0,89%
Frango congelado e resfriado: queda de 0,28%

Boi gordo

O preço do boi gordo abriu o dia com queda de 0,26% no estado de São Paulo. A arroba é negociada a R$ 346,60.

DATAVALOR R$VAR./DIAVAR./MÊSVALOR US$
13/03/2026346,60-0,26%-1,85%65,24
12/03/2026347,500,07%-1,60%66,35
11/03/2026347,250,13%-1,67%67,24
10/03/2026346,80-0,17%-1,80%67,20
09/03/2026347,400,39%-1,63%67,17

O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, normalmente com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 quilos) e até 42 meses de idade.

Frango congelado e resfriado

Nos atacados da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado, os preços do frango congelado e do frango resfriado registraram queda de 0,28%. O frango congelado é vendido a R$ 7,03 e o frango resfriado a R$ 7,07.

Frango congelado

DATAVALOR R$VAR./DIAVAR./MÊS
13/03/20267,03-0,28%-3,17%
12/03/20267,050,00%-2,89%
11/03/20267,050,00%-2,89%
10/03/20267,050,00%-2,89%
09/03/20267,05-0,14%-2,89%

Frango resfriado

DATAVALOR R$VAR./DIAVAR./MÊS
13/03/20267,07-0,28%-3,28%
12/03/20267,090,00%-3,01%
11/03/20267,090,00%-3,01%
10/03/20267,090,00%-3,01%
09/03/20267,09-0,14%-3,01%

Carne suína

A carcaça suína especial apresentou alta de 0,89%, sendo negociada a R$ 10,21 por quilo nos atacados da Grande São Paulo.

DATAMÉDIA R$/kgVAR./DIAVAR./MÊS
13/03/202610,210,89%1,09%
12/03/202610,120,00%0,20%
11/03/202610,120,00%0,20%
10/03/202610,120,40%0,20%
09/03/202610,080,80%-0,20%

O suíno vivo registrou estabilidade no Paraná, Rio Grande do Sul e São Paulo. Em Minas Gerais houve alta de 0,15% e em Santa Catarina valorização de 0,30%.

DATAESTADOVALOR R$/kgVAR./DIAVAR./MÊS
13/03/2026MG6,760,15%0,00%
13/03/2026PR6,680,00%1,37%
13/03/2026RS6,800,00%1,04%
13/03/2026SC6,650,30%2,15%
13/03/2026SP6,960,00%0,87%

Café

O café arábica abriu o dia com queda de 1,19%. A saca de 60 quilos é negociada a R$ 1.878,47.

DATAVALOR R$VAR./DIAVAR./MÊSVALOR US$
13/03/20261.878,47-1,19%4,50%353,56
12/03/20261.901,071,51%5,76%363,01
11/03/20261.872,75-2,39%4,18%362,66
10/03/20261.918,60-0,56%6,73%371,75
09/03/20261.929,370,85%7,33%373,04

O café robusta também apresentou queda de 1,12%, com a saca negociada a R$ 1.000,05.

DATAVALOR R$VAR./DIAVAR./MÊSVALOR US$
13/03/20261.000,05-1,12%-3,17%188,23
12/03/20261.011,411,25%-2,07%193,13
11/03/2026998,97-3,67%-3,27%193,45
10/03/20261.037,08-2,81%0,42%200,95
09/03/20261.067,07-0,34%3,32%206,32

Açúcar

O açúcar cristal registrou alta de 1,51% na capital paulista, com a saca de 50 quilos cotada a R$ 97,24.

DATAVALOR R$VAR./DIAVAR./MÊSVALOR US$
13/03/202697,241,51%-1,37%18,30
12/03/202695,79-1,53%-2,84%18,29
11/03/202697,28-1,26%-1,33%18,84
10/03/202698,520,21%-0,07%19,09
09/03/202698,310,96%-0,28%19,01

No porto de Santos, o preço médio ficou em R$ 109,50, com valorização de 0,17%.

Milho

O milho apresentou valorização de 0,59%, com a saca de 60 quilos negociada a R$ 71,98.

DATAVALOR R$VAR./DIAVAR./MÊSVALOR US$
13/03/202671,980,59%3,52%13,55
12/03/202671,560,34%2,92%13,66
11/03/202671,320,32%2,57%13,81
10/03/202671,090,65%2,24%13,77
09/03/202670,630,10%1,58%13,66

Soja

No interior do Paraná, a saca de 60 quilos da soja registrou alta de 0,26% e é negociada a R$ 123,24. Já no porto de Paranaguá houve queda de 0,51%, com cotação de R$ 130,20.

Interior do Paraná

DATAVALOR R$VAR./DIAVAR./MÊSVALOR US$
13/03/2026123,240,26%2,10%23,20
12/03/2026122,920,50%1,84%23,47
11/03/2026122,310,25%1,33%23,69
10/03/2026122,00-0,47%1,08%23,64
09/03/2026122,57-0,61%1,55%23,70

Paranaguá

DATAVALOR R$VAR./DIAVAR./MÊSVALOR US$
13/03/2026130,20-0,51%2,66%24,51
12/03/2026130,871,22%3,19%24,99
11/03/2026129,290,38%1,94%25,04
10/03/2026128,80-0,94%1,55%24,96
09/03/2026130,02-0,88%2,52%25,14

Trigo

O trigo apresentou valorização de 0,22% no Paraná, com a tonelada negociada a R$ 1.219,92. No Rio Grande do Sul houve estabilidade, com preço médio de R$ 1.093,06 por tonelada.

Paraná

DATAVALOR R$/tVAR./DIAVAR./MÊSVALOR US$/t
13/03/20261.219,920,22%3,55%229,61
12/03/20261.217,190,59%3,32%232,42
11/03/20261.210,08-0,10%2,72%234,33
10/03/20261.211,340,19%2,82%234,71
09/03/20261.209,020,10%2,63%233,76

Rio Grande do Sul

DATAVALOR R$/tVAR./DIAVAR./MÊSVALOR US$/t
13/03/20261.093,060,00%-0,52%205,73
12/03/20261.093,060,00%-0,52%208,72
11/03/20261.093,060,13%-0,52%211,67
10/03/20261.091,600,00%-0,65%211,51
09/03/20261.091,600,60%-0,65%211,06

As cotações são baseadas nos indicadores do Cepea/Esalq, referência nacional no acompanhamento diário dos mercados agrícolas e pecuários.

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