Pecuária e grãos têm movimentos mistos; café recua forte, enquanto trigo e milho registram leve alta no mercado
O mercado agropecuário abriu esta terça-feira (28) com predominância de quedas em proteínas e parte das commodities, segundo dados do Cepea/Esalq.
O boi gordo registra recuo de 0,36%, com a arroba negociada a R$ 360,70 em São Paulo. O movimento mantém o ajuste observado nos últimos dias, após sequência de altas no mês.
No setor de aves, os preços também caem. O frango congelado é vendido a R$ 7,16 e o resfriado a R$ 7,17, ambos com baixa de 0,42%. Já a carcaça suína especial recua 0,93%, cotada a R$ 8,54 por quilo.
O suíno vivo apresenta queda generalizada nos principais estados produtores. Em Minas Gerais, o preço está em R$ 5,66, enquanto Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul e São Paulo também registram desvalorização.
Resumo do mercado nesta terça (28)
┌───────────────────────────────┬────────────┬──────────┐
│ Produto │ Preço │ Variação │
├───────────────────────────────┼────────────┼──────────┤
│ Boi gordo (SP) │ R$ 360,70 │ -0,36% │
│ Frango congelado (SP) │ R$ 7,16 │ -0,42% │
│ Frango resfriado (SP) │ R$ 7,17 │ -0,42% │
│ Carcaça suína │ R$ 8,54/kg │ -0,93% │
│ Suíno vivo (MG) │ R$ 5,66/kg │ -0,35% │
│ Soja (PR interior) │ R$ 121,12 │ +0,17% │
│ Soja (Paranaguá) │ R$ 127,66 │ -0,06% │
│ Trigo (PR) │ R$ 1.338,20│ +0,18% │
│ Trigo (RS) │ R$ 1.269,96│ +0,79% │
│ Milho │ R$ 66,67 │ +0,06% │
│ Café arábica │ R$ 1.784,03│ -2,58% │
│ Café robusta │ R$ 941,05 │ -1,47% │
│ Açúcar (SP capital) │ R$ 98,71 │ -0,95% │
│ Açúcar (Santos) │ R$ 102,11 │ -0,53% │
└───────────────────────────────┴────────────┴──────────┘
Grãos e café pressionam o mercado
Entre os grãos, o cenário é misto. A soja sobe no interior do Paraná, mas recua no porto de Paranaguá. O trigo registra valorização nos dois principais estados produtores, enquanto o milho tem leve alta.
Já o café concentra a maior pressão negativa do dia, com queda acentuada do arábica e recuo também no robusta.
No açúcar, as cotações apresentam baixa tanto na capital paulista quanto no porto de Santos.
Entenda os principais indicadores
O boi gordo representa o animal pronto para abate, com padrão mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça, utilizado como referência no mercado interno e nas exportações.
A saca de 60 quilos é a unidade padrão para soja, milho e trigo no Brasil, facilitando a padronização das negociações.
No café, o arábica é mais valorizado por sua qualidade, enquanto o robusta, também conhecido como conilon, tem forte presença na produção capixaba e no mercado industrial.
