Mercado pecuário registra nova alta para o boi gordo e para a carne suína, enquanto os preços do frango recuam após avanço no início da semana
O mercado pecuário iniciou esta quarta-feira (3) com valorização para a arroba do boi gordo e para a carcaça suína especial. Em contrapartida, os preços do frango congelado e resfriado registraram queda nos principais centros atacadistas acompanhados pelo Cepea.
A arroba do boi gordo avançou 0,60% e passou a ser negociada a R$ 352,30 em São Paulo. O movimento amplia os ganhos observados nos últimos dias e mantém a cotação em um dos níveis mais elevados das últimas semanas.
No segmento de aves, o cenário foi de correção após a forte alta registrada no início da semana. O frango congelado recuou 2,09% e passou a ser vendido a R$ 7,03 por quilo. Já o frango resfriado caiu 2,22%, sendo negociado a R$ 7,04 por quilo.
A carne suína apresentou desempenho positivo. A carcaça suína especial subiu 0,93% nos atacados da Grande São Paulo e alcançou R$ 8,71 por quilo. Segundo o Cepea, todos os estados monitorados registraram valorização nas cotações do suíno.
O comportamento dos preços reflete movimentos distintos entre as cadeias produtivas. Enquanto a demanda segue sustentando a valorização da pecuária bovina e da suinocultura, o mercado de aves passa por ajustes após oscilações recentes.
| Produto | Cotação | Variação |
|---|---|---|
| Arroba do boi gordo | R$ 352,30 | +0,60% |
| Frango congelado (kg) | R$ 7,03 | -2,09% |
| Frango resfriado (kg) | R$ 7,04 | -2,22% |
| Carcaça suína especial (kg) | R$ 8,71 | +0,93% |
Fonte: Brasil 61.
