O mercado agrícola inicia esta segunda-feira (30) com comportamento misto nas principais commodities acompanhadas pelo Cepea/Esalq, com destaque para a queda no café e no açúcar, enquanto milho e proteínas mostram estabilidade ou leve recuperação.
O café arábica registra recuo de 1,05% e é negociado a R$ 1.947,89 por saca de 60 kg em São Paulo. Apesar da queda diária, o grão ainda acumula valorização de 8,36% no mês, indicando que o movimento atual é mais de ajuste do que de reversão de tendência.
Já o café robusta apresenta leve baixa de 0,05%, cotado a R$ 1.016,60. Diferente do arábica, o robusta acumula retração mensal de 1,56%, refletindo maior pressão no segmento mais voltado à indústria.
No açúcar cristal, o cenário também é de queda. Em São Paulo, a saca de 50 kg recua 0,52%, chegando a R$ 103,29. No porto de Santos, referência para exportação, a queda é mais intensa, de 1,51%, com cotação de R$ 116,39. Mesmo assim, o produto ainda sustenta ganhos no acumulado do mês.
Entre os grãos, o milho apresenta leve alta de 0,01%, sendo negociado a R$ 70,34 por saca de 60 kg. O movimento indica estabilidade no curto prazo, com variação mensal positiva de 1,16%.
A soja mostra comportamento dividido no Paraná. No interior, a saca sobe 0,15%, cotada a R$ 124,10, enquanto no porto de Paranaguá há queda de 0,28%, com preço de R$ 130,01. A diferença reflete ajustes logísticos e dinâmicas distintas entre mercado interno e exportação.
No trigo, há queda de 0,24% no Paraná, com a tonelada a R$ 1.268,96. Já no Rio Grande do Sul, o movimento é inverso, com alta de 0,63% e cotação de R$ 1.136,66.
No setor de proteínas, o boi gordo apresenta leve recuo de 0,03%, com a arroba cotada a R$ 355,45 em São Paulo. O movimento mantém o mercado praticamente estável no curto prazo.
O frango registra alta de 0,72% tanto para o congelado quanto para o resfriado, ambos vendidos a R$ 6,95 por quilo. Apesar da recuperação diária, os preços ainda acumulam queda no mês.
Já a carne suína mostra estabilidade na carcaça especial, mantida em R$ 9,95/kg. O suíno vivo apresenta queda na maioria dos estados, com destaque para Minas Gerais, onde o preço chega a R$ 6,69/kg.
O conjunto de dados indica um início de semana marcado por ajustes técnicos nas commodities agrícolas, com pressão em produtos ligados à exportação, como café e açúcar, enquanto grãos e proteínas seguem com menor volatilidade.
| Produto | Preço atual | Variação diária | Tendência mensal |
|---|
| Café arábica | R$ 1.947,89 | -1,05% | Alta (+8,36%) |
| Café robusta | R$ 1.016,60 | -0,05% | Queda (-1,56%) |
| Açúcar SP | R$ 103,29 | -0,52% | Alta (+4,77%) |
| Açúcar Santos | R$ 116,39 | -1,51% | Alta (+8,66%) |
| Milho | R$ 70,34 | +0,01% | Alta (+1,16%) |
| Soja interior PR | R$ 124,10 | +0,15% | Alta (+2,82%) |
| Soja Paranaguá | R$ 130,01 | -0,28% | Alta (+2,51%) |
| Trigo PR | R$ 1.268,96 | -0,24% | Alta (+7,71%) |
| Trigo RS | R$ 1.136,66 | +0,63% | Alta (+3,45%) |
| Boi gordo | R$ 355,45 | -0,03% | Alta (+0,65%) |
O cenário reforça um mercado ainda sustentado no acumulado mensal, mas com sinais de correção pontual no curto prazo, especialmente nas commodities mais sensíveis ao mercado externo.
