Mercado pecuário abre o dia com alta no boi gordo, recuo no suíno e estabilidade no frango nos principais centros
O mercado pecuário começou esta quarta-feira (15) com movimentos distintos entre as principais proteínas animais no país. O boi gordo manteve a trajetória de valorização, enquanto a carne suína e o suíno vivo registraram novas quedas. Já o frango seguiu sem variação nos atacados paulistas.
A arroba do boi gordo foi cotada a R$ 367,05 em São Paulo, com alta diária de 0,23%. No acumulado do mês, a valorização chega a 3,10%, o que mantém o produto em patamar firme no mercado.
O frango congelado permaneceu em R$ 7,34 por quilo, e o frango resfriado ficou em R$ 7,36. Em ambos os casos, não houve variação diária, embora os preços ainda acumulem leves altas no mês.
Na suinocultura, o cenário segue mais pressionado. A carcaça suína especial caiu 2,73% e passou a ser negociada a R$ 8,90 por quilo nos atacados da Grande São Paulo. O recuo mensal já chega a 7,68%.
O suíno vivo também registrou queda em todos os estados acompanhados pelo Cepea. Em Minas Gerais, a baixa foi de 3,09%, com o quilo a R$ 5,65. No Paraná, o recuo foi de 2,32%, com cotação de R$ 5,47. No Rio Grande do Sul, a queda foi de 0,88%, para R$ 5,66. Em Santa Catarina, o valor caiu 3,01%, para R$ 5,48. Em São Paulo, a baixa foi de 0,34%, com o quilo a R$ 5,81.
O quadro do dia mostra um mercado mais firme para o boi, estabilidade no frango e pressão mais forte sobre a cadeia suína.
| Produto | Preço | Variação diária | Variação no mês |
|---|---|---|---|
| Boi gordo | R$ 367,05/arroba | +0,23% | +3,10% |
| Frango congelado | R$ 7,34/kg | 0,00% | +1,38% |
| Frango resfriado | R$ 7,36/kg | 0,00% | +1,24% |
| Carcaça suína especial | R$ 8,90/kg | -2,73% | -7,68% |
| Suíno vivo MG | R$ 5,65/kg | -3,09% | -14,00% |
| Suíno vivo PR | R$ 5,47/kg | -2,32% | -11,06% |
| Suíno vivo RS | R$ 5,66/kg | -0,88% | -10,02% |
| Suíno vivo SC | R$ 5,48/kg | -3,01% | -11,04% |
| Suíno vivo SP | R$ 5,81/kg | -0,34% | -12,10% |
