O mercado hortifrutigranjeiro do Espírito Santo apresenta estabilidade na maior parte dos produtos nesta sexta-feira (27), com variações pontuais em itens sensíveis à oferta e à demanda, segundo boletim da Ceasa-ES.
Entre as hortaliças, os preços seguem relativamente equilibrados. O tomate longa vida varia até R$ 6,67/kg, enquanto o chuchu chega a R$ 2,04/kg e a abobrinha italiana alcança R$ 2,71/kg. Já o pimentão verde registra patamar mais elevado, podendo atingir R$ 7,78/kg, indicando pressão em itens mais sensíveis.
No segmento de folhas e temperos, produtos como alface (R$ 6,67/kg), coentro (até R$ 9,54/kg) e salsa (até R$ 10,05/kg) mantêm preços firmes, refletindo demanda constante e custos de produção.
Entre os tubérculos e legumes, a batata varia entre R$ 2,58 e R$ 3,73/kg, enquanto a cenoura chega a R$ 4,97/kg. O aipim atinge até R$ 3,00/kg, mantendo-se dentro de uma faixa considerada estável.
No grupo das frutas, a banana prata chega a R$ 5,44/kg, enquanto o mamão formosa permanece em R$ 4,25/kg. A laranja lima atinge até R$ 5,50/kg e o maracujá pode chegar a R$ 6,42/kg, refletindo leve valorização em itens com maior procura.
Produtos de maior valor agregado seguem em patamar elevado. O morango pode alcançar R$ 25,67/kg, enquanto o melão amarelo chega a R$ 10,80/kg, mantendo o segmento pressionado.
No setor de proteínas, os ovos continuam em níveis altos. A caixa com 30 dúzias de ovos brancos varia entre R$ 198 e R$ 200, enquanto os vermelhos podem chegar a R$ 249, reforçando o impacto da demanda e dos custos de produção.
No radar do agro capixaba, o cenário indica equilíbrio na base do consumo, com pressão concentrada em produtos de maior valor e itens mais sensíveis à logística e ao clima.
Fonte: CEASA-ES
