Levantamento dos cinco boletins da semana mostra movimento misto no mercado hortifrutigranjeiro, com quedas em itens populares e altas pontuais em alguns produtos
O mercado da Ceasa-ES terminou a semana com comportamento misto. Na comparação entre os boletins de segunda-feira (29) e sexta-feira (3), itens bastante consumidos como tomate, pimentão, chuchu, cenoura e pepino encerraram o período em queda, enquanto produtos como quiabo, taioba, milho verde com palha e limão tahiti registraram alta.
Entre as quedas mais visíveis da semana, o tomate italiano passou de R$ 7,00 para R$ 6,21 no valor de referência do boletim, baixa de 11,3%. O tomate longa vida extra AA caiu de R$ 5,38 para R$ 4,38, recuo de 18,6%, enquanto o tomate longa vida extra A saiu de R$ 3,50 para R$ 3,00, redução de 14,3%. Também perderam força o pimentão verde extra A, de R$ 6,46 para R$ 5,71 (-11,6%), e os pimentões amarelo e vermelho, que recuaram de R$ 11,00 para R$ 9,00 (-18,2%).
No grupo das hortaliças e legumes, a cenoura extra caiu de R$ 4,90 para R$ 3,58, recuo de 26,9%, enquanto o chuchu extra baixou de R$ 2,04 para R$ 1,56 (-23,5%). O jiló comprido e o redondo passaram de R$ 4,82 para R$ 3,57, queda de 25,9%. O pepino japonês também recuou, de R$ 3,33 para R$ 2,96 (-11,1%). Por outro lado, o pepino comum extra A avançou de R$ 2,06 para R$ 2,22, alta de 7,8%.
Entre os destaques de alta, o quiabo extra saiu de R$ 6,93 para R$ 9,09, valorização de 31,2% na semana. A taioba dobrou de preço no valor de referência, passando de R$ 7,14 para R$ 14,29. O milho verde com palha subiu de R$ 2,67 para R$ 2,86 (+7,1%), e o limão tahiti avançou de R$ 3,50 para R$ 3,83 (+9,4%).
Nas folhosas, o comportamento foi mais moderado. A alface americana, a crespa e a lisa terminaram a semana em R$ 3,33 no valor de referência, levemente abaixo dos R$ 3,42 observados na segunda-feira. Já o repolho híbrido extra caiu de R$ 2,63 para R$ 1,70, e o repolho roxo extra recuou de R$ 4,13 para R$ 3,00. A couve-flor branca graúda também teve queda forte, de R$ 45,00 para R$ 28,00.
Na parte das frutas, a banana prata primeira teve leve alta, de R$ 2,96 para R$ 3,00, enquanto a banana nanica primeira caiu de R$ 2,36 para R$ 2,06. A laranja lima ficou praticamente estável, passando de R$ 3,88 para R$ 3,87.
Resumo da semana na Ceasa-ES
Em alta: quiabo, taioba, limão tahiti, milho verde com palha e pepino comum
Em baixa: tomate italiano, tomate longa vida, pimentões, cenoura, chuchu, jiló, couve-flor e repolho
Mais estáveis: laranja lima, aipim e alguns itens folhosos e temperos
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