Arábica chega a R$ 1.564,02 por saca, robusta avança para R$ 967,14 e milho cai para R$ 69,20
Os preços do café abriram esta quarta-feira (30) em alta nos indicadores do Cepea. A saca de 60 quilos do arábica foi cotada a R$ 1.564,02, avanço de 0,48% em relação ao levantamento anterior.
Apesar da valorização diária, o arábica ainda acumula queda de 10,55% no mês. Nos últimos dias, porém, o indicador vem apresentando recuperação, após ter sido negociado a R$ 1.513,01 no dia 23.
O café robusta também avançou. A saca de 60 quilos chegou a R$ 967,14, alta de 0,39%. No acumulado mensal, entretanto, a variedade ainda registra queda de 5,38%.
O açúcar cristal apresentou valorização no mercado paulista. Na capital, a saca de 50 quilos foi cotada a R$ 121,27, aumento de 0,86% em relação ao dia anterior. No mês, a alta acumulada chega a 6,61%.
Em Santos, o indicador do açúcar cristal também subiu. A média ficou em R$ 127,26 por saca, avanço de 0,55%. Mesmo com a alta diária, o produto ainda registra recuo de 0,49% no acumulado do mês.
O milho seguiu na direção oposta. A saca de 60 quilos foi negociada a R$ 69,20, queda de 0,40% em relação à cotação anterior.
No acumulado mensal, o cereal apresenta baixa de 1,47%. O indicador vem registrando pequenas quedas sucessivas nos últimos pregões, depois de ter sido cotado a R$ 69,82 no dia 23.
O café arábica e o robusta apresentam características diferentes de sabor, teor de cafeína e utilização comercial. O arábica é conhecido pelo perfil mais suave e pela maior presença em cafés especiais, enquanto o robusta, da espécie canephora, tem sabor mais intenso, maior teor de cafeína e ampla utilização em cafés solúveis e blends.
No Brasil, Minas Gerais e São Paulo estão entre os principais produtores de arábica. Já o Espírito Santo se destaca nacionalmente na produção de conilon, também pertencente à espécie canephora.
Fonte: Cepea/Esalq / Brasil 61
