Boletim da Central de Abastecimento do Espírito Santo apresenta preços de frutas, verduras, legumes, raízes, ovos e grãos comercializados no atacado da Grande Vitória, com diferenças de valores conforme a variedade e a classificação dos produtos
A Central de Abastecimento do Espírito Santo (Ceasa-ES) divulgou nesta quarta-feira, 14 de outubro de 2026, as cotações de produtos hortifrutigranjeiros comercializados na unidade da Grande Vitória. O levantamento reúne preços de referência para frutas, verduras, legumes, raízes, tubérculos, ovos e grãos, oferecendo informações para produtores rurais, comerciantes e compradores do mercado atacadista.
Entre os produtos acompanhados, o tomate italiano aparece cotado a R$ 9,00 por quilo, enquanto o tomate longa vida extra AA registra preço médio de R$ 7,94. Já o tomate longa vida extra A apresenta média de R$ 4,95, demonstrando a diferença de valores entre as classificações.
Nas hortaliças, o repolho híbrido extra é comercializado pelo preço médio de R$ 1,11 por quilo, enquanto as alfaces americana, crespa e lisa apresentam cotação de R$ 5,00.
No setor de frutas, o morango graúdo registra preço médio de R$ 29,60 por quilo, um dos valores mais elevados entre os produtos relacionados no levantamento. A melancia redonda graúda, por sua vez, aparece a R$ 2,50 por quilo.
Os preços apresentados correspondem às médias informadas no boletim oficial da Ceasa-ES e não devem ser confundidos com os valores cobrados diretamente dos consumidores em supermercados, feiras livres e outros estabelecimentos varejistas.
Tomate apresenta diferenças entre variedades e classificações
O tomate está entre os produtos de destaque do levantamento desta quarta-feira, com variações de preços relacionadas às características comerciais de cada tipo.
O tomate italiano registra preço médio de R$ 9,00 por quilo, enquanto o tomate longa vida extra AA aparece a R$ 7,94.
Na classificação longa vida extra A, a média é de R$ 4,95 por quilo, com negociações entre R$ 4,32 e R$ 5,50.
O tomate-cereja apresenta cotação média de R$ 4,63 por quilo.
A diferença entre os preços das variedades e classificações reflete as condições de comercialização dos produtos no mercado atacadista.
Outros legumes também apresentam valores variados. A abobrinha italiana extra registra média de R$ 2,71 por quilo, enquanto a abobrinha princesa aparece a R$ 2,55.
A berinjela extra é cotada a R$ 3,70, o chuchu extra a R$ 1,51 e o pepino comum extra A a R$ 2,40 por quilo.
Entre os pimentões, os tipos amarelo e vermelho apresentam preço médio de R$ 11,33 por quilo. O pimentão verde extra A registra R$ 6,02.
O quiabo extra aparece a R$ 4,85, enquanto o jiló comprido extra alcança R$ 4,94 por quilo.
Verduras e folhosas têm preços a partir de R$ 1,11
No grupo das verduras e folhosas, o repolho híbrido extra registra uma das menores cotações do levantamento, com preço médio de R$ 1,11 por quilo.
O repolho roxo extra apresenta média de R$ 1,68, enquanto a couve-chinesa aparece a R$ 1,31.
As alfaces americana, crespa e lisa são comercializadas a R$ 5,00 por quilo.
A couve e o agrião apresentam cotação de R$ 4,55, enquanto a rúcula registra R$ 5,56.
O espinafre de primeira é cotado a R$ 4,00 e a chicória a R$ 3,45 por quilo.
Entre os temperos e produtos utilizados no preparo de alimentos, a cebolinha aparece a R$ 5,26, a salsa a R$ 5,88 e o coentro a R$ 5,26 por quilo.
O manjericão registra R$ 16,67, enquanto o alecrim alcança R$ 28,57 por quilo.
Os preços dos temperos variam consideravelmente conforme o tipo de produto, sua apresentação e as condições de comercialização.
Batata, cebola, cenoura e raízes entram no levantamento
As raízes e os tubérculos também apresentam diferenças importantes de valores no mercado atacadista da Grande Vitória.
A batata lisa Agatha especial tem preço médio de R$ 4,65 por quilo. Já a classificação primeira registra R$ 3,07.
A batata lisa Asterix especial aparece a R$ 4,75, enquanto a batata-baroa extra A é cotada a R$ 7,33 por quilo.
A batata-doce extra registra média de R$ 3,67, e a batata-doce especial, R$ 3,17.
O aipim extra é comercializado a R$ 3,00 por quilo.
Entre as cebolas, a amarela C3 aparece com preço médio de R$ 7,19, enquanto a amarela C2 registra R$ 6,00.
A cebola importada amarela apresenta cotação de R$ 6,50, e a cebola roxa C3, de R$ 7,06 por quilo.
A cenoura extra A registra média de R$ 3,50, enquanto a cenoura extra aparece a R$ 2,38.
O gengibre extra é cotado a R$ 2,50, a beterraba extra a R$ 3,00 e o inhame dedo extra a R$ 5,20 por quilo.
Banana, laranja e mamão apresentam diferentes preços
No setor de frutas, as bananas possuem cotações variadas conforme a espécie e a classificação comercial.
A banana-prata climatizada extra registra preço médio de R$ 4,67 por quilo, enquanto a banana-prata primeira aparece a R$ 2,63.
A banana-nanica climatizada extra é cotada a R$ 3,63, e a banana-nanica primeira, a R$ 2,35.
A banana-da-terra climatizada extra apresenta média de R$ 5,69 por quilo.
Entre as frutas cítricas, a laranja-pera tipo 96 a 140 registra média de R$ 2,08, enquanto a classificação tipo 150 a 216 aparece a R$ 1,85 por quilo.
A laranja-lima é cotada a R$ 4,59 e a laranja-baía a R$ 4,50.
O limão-taiti registra preço médio de R$ 11,33 por quilo, enquanto o limão-siciliano aparece a R$ 8,54.
O mamão formosa é comercializado a R$ 6,00 por quilo.
Já o mamão Havaí tipo 21 apresenta cotação média de R$ 4,94, enquanto o tipo 18 registra R$ 5,43.
O abacate comum extra aparece a R$ 2,25 por quilo.
Morango, uva e maracujá estão entre as frutas de maior valor
O morango graúdo registra preço médio de R$ 29,60 por quilo no levantamento desta quarta-feira, com valores entre R$ 29,20 e R$ 30,00.
O morango médio apresenta média de R$ 24,00 por quilo.
Entre as uvas, a variedade Red Globe registra cotação de R$ 17,19, enquanto a Crimson aparece a R$ 11,72.
A uva Itália extra é comercializada a R$ 11,41, e a Niagara extra a R$ 14,00 por quilo.
O maracujá azedo extra AAA apresenta preço médio de R$ 12,00, enquanto a classificação extra AA aparece a R$ 9,33.
A melancia redonda graúda registra média de R$ 2,50, e a melancia baby, de R$ 4,42 por quilo.
O melão orange apresenta cotação de R$ 12,50 por quilo, enquanto o melão amarelo extra alcança R$ 10,50.
Já a manga Palmer extra e a manga Tommy extra são cotadas a R$ 4,00 por quilo.
Frutas importadas também integram o boletim
O levantamento da Ceasa-ES contempla frutas importadas comercializadas no mercado atacadista capixaba.
O kiwi importado registra preço médio de R$ 22,08 por quilo, enquanto a ameixa importada aparece a R$ 16,78.
A nectarina importada é cotada a R$ 16,00 e o pêssego importado a R$ 10,00.
Entre as peras, a variedade portuguesa apresenta média de R$ 13,83 por quilo.
A pera Williams registra R$ 11,85, a D'Anjou aparece a R$ 8,68 e a Pack Triumph a R$ 8,54.
A maçã Fuji categoria 1, tamanho 110 a 120, apresenta cotação de R$ 6,83 por quilo, enquanto a maçã Gala da mesma classificação registra R$ 6,94.
O mercado de frutas importadas e de variedades diferenciadas apresenta características próprias de comercialização, que podem influenciar a formação dos preços.
Ovos têm cotações por caixas de 30 e 50 dúzias
O boletim também apresenta valores de referência para ovos comercializados em caixas.
Os ovos brancos extra de granja registram preço médio de R$ 140,00 por caixa de 30 dúzias.
Já os ovos brancos grandes são cotados a R$ 135,00 por caixa de 30 dúzias.
Os ovos vermelhos extra apresentam média de R$ 179,00, enquanto os vermelhos grandes registram R$ 174,00, também em caixas de 30 dúzias.
No caso dos ovos de codorna, a cotação média é de R$ 108,00 por caixa de 50 dúzias.
Esses valores se referem às embalagens e quantidades utilizadas nas operações atacadistas, não representando o preço de uma única dúzia.
Feijão, milho seco e farinha de mandioca completam levantamento
Além de frutas, verduras e legumes, a Ceasa-ES divulga cotações de grãos e produtos utilizados na alimentação cotidiana.
O feijão-preto registra preço médio de R$ 6,11 por quilo, enquanto o feijão-vermelho aparece a R$ 6,46.
O milho seco é cotado a R$ 2,00 por quilo.
A farinha de mandioca apresenta média de R$ 4,42, enquanto o fubá registra R$ 4,00.
O amendoim com casca aparece a R$ 7,60 e a uva-passa, a R$ 14,10 por quilo.
Esses produtos também fazem parte das operações comerciais acompanhadas pela central de abastecimento.
Preços são referências do mercado atacadista
A Ceasa-ES exerce papel importante no abastecimento de hortifrutigranjeiros da Grande Vitória, reunindo produtores, comerciantes, distribuidores e compradores de diferentes municípios.
Os boletins diários apresentam valores mínimos, médios e máximos observados para cada produto, permitindo acompanhar as condições de comercialização na unidade.
As cotações podem variar conforme a qualidade, a classificação, o volume negociado e outros fatores específicos de cada operação.
É importante destacar que o levantamento de 14 de outubro apresenta os preços registrados na data, mas não traz comparação com o boletim anterior.
Por isso, os dados não permitem afirmar, isoladamente, que determinado produto ficou mais caro ou mais barato em relação à terça-feira (13).
Para consumidores e comerciantes, as informações funcionam como referência sobre o comportamento dos preços no atacado, embora os valores encontrados no varejo possam ser diferentes.
Resumo das principais cotações da Ceasa-ES nesta quarta-feira
Tomate italiano: R$ 9,00/kg
Tomate longa vida extra AA: R$ 7,94/kg
Tomate longa vida extra A: R$ 4,95/kg
Alface americana: R$ 5,00/kg
Repolho híbrido extra: R$ 1,11/kg
Couve: R$ 4,55/kg
Batata Agatha especial: R$ 4,65/kg
Batata-baroa extra A: R$ 7,33/kg
Cebola amarela C3: R$ 7,19/kg
Cenoura extra A: R$ 3,50/kg
Banana-prata extra: R$ 4,67/kg
Laranja-pera tipo 96 a 140: R$ 2,08/kg
Mamão formosa: R$ 6,00/kg
Morango graúdo: R$ 29,60/kg
Maracujá azedo extra AAA: R$ 12,00/kg
Melancia redonda graúda: R$ 2,50/kg
Limão-taiti: R$ 11,33/kg
Uva Red Globe: R$ 17,19/kg
Kiwi importado: R$ 22,08/kg
Feijão-preto: R$ 6,11/kg
Ovos brancos extra: R$ 140,00 por caixa de 30 dúzias
Ovos vermelhos extra: R$ 179,00 por caixa de 30 dúzias
O boletim desta quarta-feira oferece um panorama das cotações praticadas na unidade da Grande Vitória, permitindo acompanhar os valores dos principais produtos que abastecem o comércio de alimentos no Espírito Santo.
Fonte: Centrais de Abastecimento do Espírito Santo (Ceasa-ES) – Boletim Diário de Preços de 14 de outubro de 2026.
