O preço do café arábica registrou alta nesta quinta-feira (6), com a saca de 60 kg negociada a R$ 2.305,83 na cidade de São Paulo, segundo dados do Cepea/Esalq. A variação diária foi de 1,46%, com avanço acumulado de 4,50% no mês.
Já o café robusta apresentou queda de 0,22%, sendo comercializado a R$ 1.431,75 no mesmo período.
Açúcar e milho
O preço do açúcar cristal apresentou baixa nas principais regiões de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg é vendida a R$ 108,97, com recuo de 0,65%. Em Santos, o valor médio é de R$ 107,88, com variação negativa de 0,20%.
A saca de 60 kg do milho é negociada a R$ 66,80, registrando alta de 0,16% na comparação diária.
Os dados são do Cepea.
O café arábica é conhecido pelo sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo amplamente utilizado em cafeterias e exportações. Já o café robusta apresenta sabor mais intenso e maior concentração de cafeína, sendo comum na produção de café solúvel e blends comerciais.
No caso do açúcar, a saca comercializada no atacado é padronizada em 50 kg. Para o milho, a unidade de comercialização é a saca de 60 kg, padrão adotado em todo o país.
Fonte: Br61
