Saca do arábica é cotada a R$ 1.538,29, enquanto robusta chega a R$ 952,72; açúcar e milho recuam
O preço do café arábica abre esta segunda-feira (28) em alta de 1,42%, com a saca de 60 quilos cotada a R$ 1.538,29, segundo dados do Cepea/Esalq.
O café robusta também avançou, com valorização de 1,18%. A saca de 60 quilos é negociada a R$ 952,72.
Apesar da alta diária, o arábica acumula queda de 12,02% no mês, enquanto o robusta registra recuo de 6,79%.
O açúcar cristal apresentou movimento contrário. Em São Paulo, a saca de 50 quilos caiu 0,42% e passou a ser cotada a R$ 120,62.
Em Santos, o açúcar cristal recuou 0,25%, com preço médio de R$ 126,22, sem impostos.
O milho também abriu em baixa. A saca de 60 quilos é negociada a R$ 69,65, após queda de 0,23%.
O café arábica costuma apresentar sabor mais suave, maior complexidade aromática e menor teor de cafeína. É amplamente utilizado em cafés especiais e tem forte produção em estados como Minas Gerais e São Paulo.
Já o robusta, grupo ao qual pertence o Conilon produzido principalmente no Espírito Santo, possui maior teor de cafeína, sabor mais intenso e ampla utilização em cafés solúveis e blends.
No Espírito Santo, o Conilon tem forte peso econômico e coloca o Estado entre os principais polos brasileiros da produção de café canephora.
