Consumo ganhou força após pagamento de salários e feriado de 7 de Setembro, elevando cotações no atacado e do frango vivo
O mercado de carne de frango começou setembro com valorização em diferentes regiões produtoras, impulsionado pelo aumento do consumo após o recebimento dos salários e pelo feriado de 7 de Setembro.
Segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a maior procura pela proteína sustentou altas tanto nos cortes comercializados no atacado quanto no mercado de frango vivo.
Em São Paulo, os preços dos cortes de frango congelados e resfriados negociados no atacado registraram aumento no início do mês.
A melhora na demanda também chegou à indústria, que ampliou a procura por novos lotes de frango vivo.
Esse movimento ajudou a sustentar a valorização do animal no estado de São Paulo.
O cenário indica uma recuperação do mercado após um período de menor dinamismo, com o consumo doméstico exercendo papel importante na sustentação das cotações.
Fonte: Cepea/Esalq-USP.
