Saca do arábica é negociada a R$ 1.596,87, enquanto robusta, referência importante para o Espírito Santo, avança para R$ 992,96; açúcar e milho também têm variações
O mercado de commodities abre esta segunda-feira, 14 de setembro, com movimentos distintos entre os principais produtos agrícolas acompanhados pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
O café arábica registra queda de 1,36%, com a saca de 60 quilos cotada a R$ 1.596,87 no indicador Cepea/Esalq. No acumulado de setembro, a variedade apresenta retração de 8,67%.
Na sessão anterior, o arábica havia sido negociado a R$ 1.618,91, também em queda, de 1,72%. Nos últimos dias, a cotação passou de R$ 1.659,93, em 4 de setembro, para o atual patamar abaixo de R$ 1.600.
O café robusta segue direção oposta. A saca de 60 quilos avançou 0,69% e passou a R$ 992,96. Mesmo com a alta diária, o produto acumula queda de 2,85% no mês.
A cotação do robusta é especialmente relevante para o Espírito Santo, maior polo produtor de café conilon do país. O conilon pertence à espécie Coffea canephora, a mesma espécie comercialmente associada ao grupo dos cafés robusta.
No dia anterior, o indicador havia fechado a R$ 986,16, após queda de 1,08%. Em 9 de setembro, a saca era negociada a R$ 996,90.
Açúcar tem leve alta em São Paulo
O açúcar cristal registrou pequena valorização no mercado paulista. A saca de 50 quilos foi cotada a R$ 119,18, alta de 0,06% no dia.
No acumulado do mês, o avanço chega a 4,77%. Em 10 de setembro, o produto havia sido negociado a R$ 119,11.
Em Santos, no litoral paulista, o movimento foi diferente. O açúcar cristal negociado no mercado FOB caiu 3,80%, com preço médio de R$ 126,44, sem impostos.
Na sessão anterior, a cotação havia alcançado R$ 131,43, após alta de 2,11%.
Milho recua e saca fica abaixo de R$ 70
O milho também começou a semana em queda. A saca de 60 quilos foi cotada a R$ 69,77, retração de 0,60%.
No acumulado de setembro, a variação é negativa em 0,65%. Na sessão anterior, o cereal era negociado a R$ 70,19.
As cotações utilizadas como referência são do Cepea/Esalq e correspondem aos últimos preços disponíveis antes da abertura desta segunda-feira.
Arábica e conilon não são a mesma variedade
Há uma correção importante em relação ao texto de origem: café arábica não é conhecido como conilon.
O arábica pertence à espécie Coffea arabica e é cultivado principalmente em regiões de maior altitude. Em geral, apresenta maior complexidade de aromas, menor teor de cafeína e ampla utilização em cafés especiais.
Já o conilon pertence à espécie Coffea canephora, assim como os cafés classificados internacionalmente como robusta. Tem maior teor de cafeína, sabor mais intenso e forte presença na indústria de café solúvel e em blends.
O Espírito Santo se destaca nacionalmente na produção de conilon, enquanto Minas Gerais e São Paulo têm participação expressiva no cultivo de arábica.
A saca de café e de milho utilizada como referência no mercado brasileiro corresponde a 60 quilos. No caso do açúcar cristal, o padrão adotado nos indicadores do Cepea é de 50 quilos.
