Açúcar recua em São Paulo, avança em Santos e milho registra leve queda no mercado nacional
O preço do café arábica abriu esta terça-feira (7) com forte valorização no mercado nacional. A saca de 60 quilos foi cotada a R$ 1.787,48 na cidade de São Paulo, alta diária de 9,24%.
No acumulado de julho, o arábica já registra avanço de 13,23%. Em dólar, a saca foi negociada a US$ 348,17.
O café robusta também apresentou alta expressiva. A saca de 60 quilos alcançou R$ 1.117,33, aumento de 4,37% em relação à cotação anterior. No mês, a valorização acumulada é de 5,23%.
No mercado do açúcar, os preços apresentaram movimentos distintos. Na capital paulista, a saca de 50 quilos do açúcar cristal branco recuou 1,76%, para R$ 91,94. Já no porto de Santos, o produto avançou 1,97% e foi negociado, em média e sem impostos, a R$ 110,97.
O milho apresentou estabilidade, com leve tendência de baixa. A saca de 60 quilos foi cotada a R$ 64,00, recuo diário de 0,08%. Apesar da redução, o cereal acumula alta de 0,66% em julho.
| Produto | Cotação | Variação diária | Variação no mês |
|---|---|---|---|
| Café arábica, saca de 60 kg | R$ 1.787,48 | +9,24% | +13,23% |
| Café robusta, saca de 60 kg | R$ 1.117,33 | +4,37% | +5,23% |
| Açúcar cristal em São Paulo, saca de 50 kg | R$ 91,94 | -1,76% | +0,73% |
| Açúcar cristal em Santos, saca de 50 kg | R$ 110,97 | +1,97% | +1,97% |
| Milho, saca de 60 kg | R$ 64,00 | -0,08% | +0,66% |
O café arábica é conhecido pelo sabor mais suave, maior complexidade sensorial e menor teor de cafeína. A produção brasileira está concentrada principalmente em Minas Gerais, São Paulo, Espírito Santo e Bahia.
O robusta pertence à espécie Coffea canephora. No Espírito Santo, a variedade cultivada é conhecida principalmente como café conilon. Com sabor mais intenso e maior concentração de cafeína, o produto é usado na fabricação de café solúvel e em diferentes tipos de blends.
As cotações consideram os indicadores referentes à segunda-feira (6), divulgados para orientar o mercado nesta terça-feira.
Fonte: Br61, com dados do Cepea/Esalq.
