A pecuária do Espírito Santo apresentou resultados mistos no segundo trimestre de 2025. Segundo o Relatório de Produção Animal do Estado, elaborado pela Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag), houve crescimento significativo no abate de aves e na produção de ovos, mas retração na captação de leite e na suinocultura.
O destaque ficou para a avicultura. O volume total de carcaças de frango cresceu 2,6%, passando de 66.567 toneladas para 68.300 toneladas. No período, foram abatidas aproximadamente 28 milhões de aves, consolidando o Espírito Santo como o 11º maior produtor nacional, com 1% de participação.
O abate de bovinos, por outro lado, apresentou queda de 7,6%. O peso das carcaças caiu de 41.477 toneladas para 39.506 toneladas, resultado do abate de 159,3 mil cabeças. Mesmo com a retração, o Estado se mantém na 17ª posição do ranking nacional, com 1% de participação.
Na suinocultura, também houve queda. O volume de carcaças caiu 2,2%, passando de 15.748 toneladas para 15.504 toneladas, provenientes do abate de 161,5 mil suínos. O Espírito Santo ocupa a 9ª colocação nacional, com 1% de participação.
| Segmento | Volume 2º tri/2024 | Volume 2º tri/2025 | Variação | Participação nacional | Posição nacional |
|---|---|---|---|---|---|
| Aves | 66.567 t | 68.300 t | +2,6% | 1% | 11ª |
| Bovinos | 41.477 t | 39.506 t | -7,6% | 1% | 17ª |
| Suínos | 15.748 t | 15.504 t | -2,2% | 1% | 9ª |
A produção de ovos foi o segmento de maior crescimento no trimestre. Houve aumento de 7,5%, saltando de 180.717 milhões de dúzias para 194.294 milhões de dúzias. O Espírito Santo mantém a 4ª posição no ranking nacional, com participação de 8% no total da produção brasileira. O plantel de galinhas poedeiras chegou a 16 milhões de aves.
Na contramão do crescimento de aves e ovos, a captação de leite pelas indústrias apresentou retração. Foram captados 119,5 milhões de litros no trimestre, queda de 5,8% em relação aos 126,8 milhões de litros registrados no mesmo período de 2024. Com isso, o Espírito Santo caiu para a 15ª posição nacional, com 1% de participação no total do país.
