A produção nacional de café em 2025 deve atingir 55,67 milhões de sacas de 60 kg, indicando um crescimento de 2,7% em relação à safra de 2024, que totalizou 54,21 milhões de sacas, segundo dados divulgados pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). Esse volume inclui as duas principais espécies cultivadas no Brasil: arábica e canéfora (também chamada de conilon). O Sudeste do país mantém sua posição de destaque no cenário cafeeiro, com uma produção estimada em 48,38 milhões de sacas para este ano, o que representa cerca de 87% do total nacional. A liderança da região sudeste se consolida há décadas graças à tradição e à infraestrutura avançada para o cultivo e processamento do café. Na sequência do ranking nacional, aparece o Nordeste, cuja produção está projetada em 3,67 milhões de sacas, ou 6,6% da produção total. Em terceiro lugar, a Região Norte prevê uma safra de 2,30 milhões de sacas, equivalente a 4,2% do volume nacional. As regiões Sul e Centro-Oeste aparecem com menor representatividade na produção nacional de café, estimada em 711,9 mil sacas (1,3%) e 475,4 mil sacas (menos de 1%), respectivamente, para 2025. Detalhamento da produção por espécie Ao analisar as duas espécies de café separadamente, a Conab aponta que a produção de café arábica deve alcançar 36,97 milhões de sacas em 2025, o que equivale a 66,4% do total da safra. Já o café canéfora tem previsão de produção de 18,70 milhões de sacas, correspondendo a 33,6% do volume total. Essa distribuição reafirma a predominância do arábica no mercado nacional, apesar do crescimento constante da produção de conilon, especialmente nas regiões Norte e Nordeste. Agrobalsas 2025: apoio ao crédito para pequenos negócios rurais No âmbito do evento Agrobalsas 2025, o Banco da Amazônia (BASA) projeta liberar cerca de R$ 5 milhões em crédito para pequenos negócios e agricultura familiar, reforçando o compromisso com o desenvolvimento sustentável e a geração de renda no setor agrícola. A iniciativa visa facilitar o acesso ao crédito rural para agricultores de diversas regiões, especialmente aqueles que atuam em cadeias produtivas como a do café. Tabela: estimativa da produção de café por região para 2025 (em sacas de 60 kg)
| Região | Produção estimada (sacas) | % do total nacional |
|---|---|---|
| Sudeste | 48.380.000 | 87,0% |
| Nordeste | 3.670.000 | 6,6% |
| Norte | 2.300.000 | 4,2% |
| Sul | 711.900 | 1,3% |
| Centro-Oeste | 475.400 | <1% |
| Total | 55.667.300 | 100% |
Com o avanço das tecnologias agrícolas e o incentivo ao crédito rural, o Brasil segue consolidando sua posição como o maior produtor mundial de café, com destaque para a qualidade e diversidade das regiões produtoras.
