Saca do arábica chega a R$ 1.729,84, enquanto açúcar cristal também avança em São Paulo e Santos
O preço do café arábica abre esta quarta-feira (5) em alta de 1,03%, com a saca de 60 quilos negociada a R$ 1.729,84 na cidade de São Paulo. Apesar da recuperação diária, o produto ainda acumula queda de 0,82% nos primeiros dias de agosto.
Na cotação anterior, a saca do arábica era comercializada a R$ 1.712,28. Com a valorização desta quarta-feira, o preço aumentou R$ 17,56, mas permanece abaixo dos R$ 1.744,18 registrados no encerramento de julho.
O café robusta também apresenta avanço. A saca de 60 quilos subiu 0,69% e passou a ser vendida a R$ 1.095,15. O produto acumula valorização de 0,24% no mês.
No mercado do açúcar cristal, a saca de 50 quilos registra alta de 1,18% na capital paulista, alcançando R$ 91,89. O indicador acumula aumento de 0,43% em agosto.
Em Santos, o açúcar cristal negociado para exportação teve valorização de 0,39%, com o preço médio sem impostos chegando a R$ 108,76. No acumulado do mês, a alta é de 2,32%.
O milho segue em movimento contrário. A saca de 60 quilos é comercializada a R$ 65,17, após queda de 0,11%. O cereal acumula recuo de 0,12% em agosto e registra a segunda baixa consecutiva.
O café arábica é conhecido pelo sabor mais suave, pela maior complexidade sensorial e pela presença marcante no mercado de cafés especiais. Minas Gerais e São Paulo estão entre os principais estados produtores dessa variedade.
O robusta, chamado de conilon em importantes regiões produtoras brasileiras, apresenta sabor mais intenso, maior concentração de cafeína e ampla utilização na fabricação de café solúvel e em misturas comerciais. Espírito Santo e Rondônia se destacam na produção nacional.
No mercado brasileiro, café e milho são comercializados tradicionalmente em sacas de 60 quilos. Para o açúcar cristal, a unidade de referência utilizada nas cotações é a saca de 50 quilos.
