Robusta também registra baixa, enquanto açúcar sobe em São Paulo e milho apresenta leve desvalorização
Os preços do café começaram esta quinta-feira (23) em queda. As cotações referentes às negociações de quarta-feira (22) mostram que a saca de 60 quilos do arábica recuou 1,81% e foi negociada a R$ 1.701,33 na cidade de São Paulo.
Apesar da baixa diária, o indicador do Cepea/Esalq acumula valorização de 7,77% em julho. Em dólar, a saca corresponde a US$ 336,56.
O café robusta também perdeu valor. A cotação caiu 1,84%, para R$ 1.082,29 por saca de 60 quilos. No acumulado do mês, o produto ainda apresenta alta de 1,93%.
CAFÉ ARÁBICA
22 de julho — R$ 1.701,33 | queda diária de 1,81% | alta mensal de 7,77%
21 de julho — R$ 1.732,75 | queda diária de 1,17% | alta mensal de 9,76%
20 de julho — R$ 1.753,28 | alta diária de 2,40% | alta mensal de 11,06%
17 de julho — R$ 1.712,23 | alta diária de 0,32% | alta mensal de 8,46%
16 de julho — R$ 1.706,75 | queda diária de 1,81% | alta mensal de 8,11%
CAFÉ ROBUSTA
22 de julho — R$ 1.082,29 | queda diária de 1,84% | alta mensal de 1,93%
21 de julho — R$ 1.102,56 | queda diária de 0,18% | alta mensal de 3,84%
20 de julho — R$ 1.104,56 | queda diária de 0,56% | alta mensal de 4,03%
17 de julho — R$ 1.110,80 | alta diária de 1,67% | alta mensal de 4,61%
16 de julho — R$ 1.092,56 | queda diária de 1,37% | alta mensal de 2,90%
Açúcar sobe na capital paulista
O açúcar cristal branco apresentou alta de 0,60% em São Paulo. A saca de 50 quilos foi cotada a R$ 91,68 e acumula valorização mensal de 0,45%.
Em Santos, o movimento foi contrário. O preço médio sem impostos caiu 0,87%, para R$ 106,08 por saca. No mês, o indicador registra desvalorização de 2,53%.
AÇÚCAR CRISTAL EM SÃO PAULO
22 de julho — R$ 91,68 | alta diária de 0,60% | alta mensal de 0,45%
21 de julho — R$ 91,13 | queda diária de 1,19% | queda mensal de 0,15%
20 de julho — R$ 92,23 | queda diária de 1,42% | alta mensal de 1,05%
17 de julho — R$ 93,56 | alta diária de 2,64% | alta mensal de 2,51%
16 de julho — R$ 91,15 | queda diária de 0,47% | queda mensal de 0,13%
AÇÚCAR CRISTAL EM SANTOS
22 de julho — R$ 106,08 | queda diária de 0,87% | queda mensal de 2,53%
21 de julho — R$ 107,01 | alta diária de 0,27% | queda mensal de 1,67%
20 de julho — R$ 106,72 | queda diária de 0,69% | queda mensal de 1,94%
17 de julho — R$ 107,46 | alta diária de 2,50% | queda mensal de 1,26%
16 de julho — R$ 104,84 | queda diária de 1,57% | queda mensal de 3,67%
Milho tem leve recuo
A saca de 60 quilos do milho apresentou queda de 0,03% e passou a ser negociada a R$ 65,27. Mesmo com a pequena desvalorização diária, o cereal acumula alta de 2,66% em julho.
MILHO
22 de julho — R$ 65,27 | queda diária de 0,03% | alta mensal de 2,66%
21 de julho — R$ 65,29 | alta diária de 0,11% | alta mensal de 2,69%
20 de julho — R$ 65,22 | alta diária de 0,43% | alta mensal de 2,58%
17 de julho — R$ 64,94 | alta diária de 0,11% | alta mensal de 2,14%
16 de julho — R$ 64,87 | alta diária de 0,15% | alta mensal de 2,03%
Diferenças entre arábica e robusta
O café arábica e o robusta pertencem a espécies diferentes. O arábica costuma apresentar sabor mais suave, maior complexidade aromática e menor concentração de cafeína, sendo amplamente utilizado em cafés especiais.
O robusta pertence à espécie Coffea canephora, a mesma do conilon. Ele possui sabor mais intenso, maior teor de cafeína e uso frequente na fabricação de café solúvel e em misturas comerciais.
Minas Gerais e São Paulo estão entre os principais produtores de arábica. Espírito Santo e Rondônia se destacam na produção de conilon e de outras variedades de robusta.
Fonte: Br61, com dados do Cepea/Esalq
