Frango permanece estável, enquanto carcaça suína segue em R$ 7,38 e suíno vivo avança em Minas Gerais e no Paraná
O mercado de carnes abre esta quinta-feira (20) com pequena valorização do boi gordo em São Paulo. A arroba foi cotada a R$ 344,85, avanço de 0,01% em relação ao indicador anterior.
Apesar da reação pontual, o bovino ainda acumula queda de 0,49% em agosto. Na terça-feira (18), a arroba estava em R$ 344,80, enquanto na segunda (17) era negociada a R$ 345,05.
No mercado de frango, não houve alteração nas referências paulistas. O quilo do produto congelado permanece em R$ 7,17, com alta acumulada de 0,42% no mês.
O frango resfriado também ficou estável, cotado a R$ 7,18 por quilo. A variação mensal é igualmente positiva em 0,42%.
A carcaça suína especial manteve o preço de R$ 7,38 por quilo nos atacados da Grande São Paulo. Mesmo sem mudança no dia, o produto registra uma retração expressiva de 10,22% no acumulado de agosto.
Entre as cotações do suíno vivo, Minas Gerais apresentou a maior alta diária. O preço avançou 0,60%, para R$ 5,05 por quilo.
No Paraná, houve valorização de 0,21%, com o quilo chegando a R$ 4,67. O estado também é o único entre os mercados pesquisados com resultado positivo no mês, acumulando avanço de 0,43%.
No Rio Grande do Sul, a cotação permaneceu em R$ 4,70 por quilo. Em São Paulo, o preço ficou estável em R$ 4,95.
Santa Catarina apresentou o menor valor entre os estados acompanhados, com o suíno vivo negociado a R$ 4,61 por quilo. A cotação não mudou no dia, mas acumula queda de 4,95% em agosto.
O comportamento das principais proteínas animais nesta quinta mostra pouca oscilação nos preços: o boi gordo apresentou leve recuperação, frango e carcaça suína ficaram estáveis e apenas parte do mercado de suíno vivo registrou valorização.
