Frango permanece estável em São Paulo, enquanto carcaça suína sobe para R$ 7,38 por quilo
O preço do boi gordo registra nova queda nesta quarta-feira (19). Em São Paulo, a arroba é negociada a R$ 344,80, recuo de 0,07% em relação à cotação anterior.
Com o movimento, o indicador acumula baixa de 0,50% em agosto. Na segunda-feira (17), a arroba estava em R$ 345,05 e, na sexta-feira anterior (14), era negociada a R$ 346,75.
No mercado de frango, os preços ficaram estáveis nas referências paulistas. O quilo do frango congelado permanece em R$ 7,17, enquanto o resfriado é comercializado a R$ 7,18.
Apesar da estabilidade diária, tanto o frango congelado quanto o resfriado acumulam alta de 0,42% no mês.
A carcaça suína especial apresentou movimento contrário e ficou mais cara nos atacados da Grande São Paulo. O preço médio avançou 0,68%, passando de R$ 7,33 para R$ 7,38 por quilo.
Mesmo com a alta mais recente, a carcaça suína ainda registra forte retração no acumulado de agosto, de 10,22%.
Entre as cotações do suíno vivo, Minas Gerais aparece a R$ 5,02 por quilo, após avanço de 0,40%. No Rio Grande do Sul, o preço subiu 0,21%, para R$ 4,70.
Em Santa Catarina, o quilo foi negociado a R$ 4,61, alta de 0,22% no dia. Apesar da recuperação, o estado ainda acumula queda de 4,95% no mês.
No Paraná, o suíno vivo recuou 0,21%, para R$ 4,66 por quilo. São Paulo também registrou baixa, de 0,40%, com o preço chegando a R$ 4,95.
No acumulado mensal, Minas Gerais apresenta retração de 4,74%, Rio Grande do Sul de 1,26% e São Paulo de 2,94%. O Paraná é o único entre os estados pesquisados com variação positiva no mês, de 0,22%.
O cenário desta quarta-feira mostra, portanto, pressão sobre a arroba bovina, estabilidade no mercado de frango e recuperação pontual da carcaça suína, embora os preços do setor de suínos ainda carreguem perdas importantes ao longo de agosto.
