Indicadores do Cepea usados como referência nesta terça-feira mostram queda de 0,28% na arroba bovina, estabilidade no frango e novas perdas no mercado de suínos
O preço do boi gordo iniciou setembro em trajetória de baixa. O indicador Cepea/Esalq para o Estado de São Paulo, com fechamento de segunda-feira (31), ficou em R$ 344,40 por arroba, recuo de 0,28% no dia.
No acumulado do mês, a desvalorização chegou a 0,62%. Na sexta-feira (28), a arroba havia encerrado a R$ 345,35.
Os valores divulgados nesta terça-feira (1º) utilizam como referência o último fechamento disponível do mercado, registrado em 31 de agosto.
Frango mantém preços estáveis
No mercado de aves, os preços não apresentaram alteração no último levantamento.
O frango congelado foi negociado a R$ 7,32 por quilo no Estado de São Paulo, mesmo valor registrado na sexta-feira. Apesar da estabilidade diária, o produto acumulava alta de 2,52% no período mensal considerado pelo indicador.
O frango resfriado também permaneceu estável, cotado a R$ 7,29 por quilo. A valorização acumulada no mês foi de 1,96%.
Carcaça suína registra queda
Entre os produtos acompanhados, a carcaça suína especial apresentou uma das maiores quedas do dia. O preço médio nos atacados da Grande São Paulo passou de R$ 7,38 para R$ 7,31 por quilo, redução de 0,95%.
No acumulado mensal, a retração chegou a 11,07%.
Suíno vivo cai em quatro estados
O mercado do suíno vivo também teve predominância de baixas.
No Paraná, o quilo ficou em R$ 4,49, queda diária de 0,88%. O Estado apresentou o menor valor entre as praças pesquisadas pelo Cepea.
No Rio Grande do Sul, o preço caiu 1,73%, para R$ 4,54 por quilo. Em Santa Catarina, houve recuo de 0,22%, para R$ 4,57.
São Paulo registrou queda de 0,62%, com o suíno vivo cotado a R$ 4,83 por quilo.
Minas Gerais foi a única praça sem variação diária, mantendo o preço em R$ 5,02 por quilo.
Os indicadores de boi gordo, frango e suínos são acompanhados pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, e servem como referência para produtores, frigoríficos e demais agentes do mercado agropecuário.
Fonte: Cepea/Esalq
