Arroba bovina perde 0,25% em São Paulo, enquanto frango congelado e resfriado avançam e carcaça suína permanece estável.
O preço do boi gordo voltou a cair no mercado paulista. Dados referentes a quarta-feira (26), divulgados nesta quinta-feira (27), mostram a arroba negociada a R$ 342,50 pelo indicador Cepea/Esalq.
Na comparação com o dia anterior, quando a arroba estava em R$ 343,35, a redução foi de 0,25%. No acumulado de agosto, o indicador registra queda de 1,17%.
Em dólar, a arroba do boi gordo ficou cotada a US$ 66,45.
No mercado de frango, o movimento foi de alta. O quilo do frango congelado passou de R$ 7,29 para R$ 7,30 no estado de São Paulo, avanço diário de 0,14%. No mês, a valorização acumulada chega a 2,24%.
O frango resfriado apresentou comportamento semelhante. O quilo subiu de R$ 7,26 para R$ 7,27, também com elevação de 0,14% no dia. Em agosto, a alta acumulada é de 1,68%.
Já a carcaça suína especial ficou estável nos atacados da Grande São Paulo, negociada a R$ 7,38 o quilo. Apesar da estabilidade diária, o produto acumula desvalorização de 10,22% no mês.
Entre os preços do suíno vivo acompanhados pelo Cepea, Minas Gerais e São Paulo permaneceram estáveis, enquanto Paraná, Rio Grande do Sul e Santa Catarina registraram quedas.
Em Minas Gerais, o quilo ficou em R$ 5,02. Em São Paulo, permaneceu em R$ 4,86.
No Paraná, o suíno vivo recuou 1,52%, para R$ 4,53 o quilo. No Rio Grande do Sul, a queda foi de 1,28%, com preço de R$ 4,62.
Santa Catarina apresentou a maior redução do dia entre os estados analisados. O quilo caiu 2,77%, chegando a R$ 4,56. No acumulado de agosto, o mercado catarinense registra retração de 5,98%.
Os indicadores mostram comportamentos distintos entre as principais proteínas animais: enquanto o boi gordo e o suíno vivo apresentam pressão de baixa em parte dos mercados, os preços do frango mantêm trajetória de leve valorização em São Paulo.
