Frangos permanecem estáveis, enquanto carcaça suína recua e suíno vivo apresenta variações entre os estados
O preço do boi gordo avançou 1,08% na cotação de referência para esta quarta-feira (15). Em São Paulo, a arroba passou de R$ 324,60 para R$ 328,10.
Apesar da valorização diária, o indicador ainda acumula recuo de 2,47% em julho. Em dólar, a arroba foi calculada em US$ 64,65.
Indicador do boi gordo Cepea/Esalq
| Data | Valor | Variação diária | Variação no mês |
|---|---|---|---|
| 14/07/2026 | R$ 328,10 | +1,08% | -2,47% |
| 13/07/2026 | R$ 324,60 | -0,63% | -3,51% |
| 10/07/2026 | R$ 326,65 | +0,60% | -2,90% |
| 09/07/2026 | R$ 324,70 | 0,00% | -3,48% |
| 08/07/2026 | R$ 324,70 | -0,58% | -3,48% |
No mercado de aves, os preços permaneceram estáveis no estado de São Paulo. O quilo do frango congelado foi negociado a R$ 7,27, enquanto o frango resfriado ficou em R$ 7,29.
Preços do frango no estado de São Paulo
| Produto | Valor por quilo | Variação diária | Variação no mês |
|---|---|---|---|
| Frango congelado | R$ 7,27 | 0,00% | +0,14% |
| Frango resfriado | R$ 7,29 | 0,00% | +0,41% |
A carcaça suína especial recuou 1,17% nos atacados da Grande São Paulo e foi comercializada a R$ 8,45 o quilo. No acumulado do mês, a queda é de 0,82%.
Entre os estados acompanhados pelo indicador do suíno vivo, São Paulo registrou alta de 0,57%, com o quilo negociado a R$ 5,26. Minas Gerais apresentou recuo de 0,34%, para R$ 5,82, enquanto o Paraná teve baixa de 0,21%, para R$ 4,85. Rio Grande do Sul e Santa Catarina permaneceram estáveis.
Indicador do suíno vivo
| Estado | Valor por quilo | Variação diária | Variação no mês |
|---|---|---|---|
| Minas Gerais | R$ 5,82 | -0,34% | -0,85% |
| Paraná | R$ 4,85 | -0,21% | +4,75% |
| Rio Grande do Sul | R$ 5,00 | 0,00% | -0,99% |
| Santa Catarina | R$ 4,95 | 0,00% | -1,98% |
| São Paulo | R$ 5,26 | +0,57% | -0,38% |
Fonte: Cepea/Esalq
