Vargem Alta, um município localizado a 136 km de Vitória, acaba de receber o título oficial de Capital Estadual da Culinária Suína. A aprovação do Projeto de Lei 373/2024 na Assembleia Legislativa, por unanimidade, promete impulsionar o turismo gastronômico na cidade e fortalecer a economia local.
A lei, de autoria do deputado Callegari, visa reconhecer a importância da criação e comercialização de carne suína, que representa 11% da produção estadual. "Vargem Alta merece esse reconhecimento pela sua tradição na suinocultura, fundamental para a economia local e o sustento de muitas famílias que dependem desse setor", afirmou o parlamentar.
Além da produção, a cidade se destaca pela realização de eventos como o Festival do Leitão no Rolete e o Festival da Carne Suína, organizados em parceria com a Associação de Suinocultores do Espírito Santo (Ases). Esses festivais, segundo Callegari, têm atraído um número crescente de turistas, reforçando o papel da suinocultura como elemento cultural e econômico da região.
Com cerca de 20 mil habitantes, Vargem Alta também é reconhecida por suas belezas naturais e atividades de ecoturismo, o que a torna um destino completo para os visitantes que buscam tanto a experiência gastronômica quanto o contato com a natureza.
A nomeação do município como Capital da Culinária Suína reforça seu potencial turístico e promete atrair cada vez mais visibilidade, consolidando a cidade como um polo gastronômico de referência no Espírito Santo.
