Vargem Alta, no Sul do Espírito Santo, se prepara para receber, nos dias 24 e 25 de outubro, o Festival Gastronômico da Carne Suína. O evento vai exaltar a cultura gastronômica do município e consolidar o título de Capital Capixaba da Culinária Suína, reconhecimento oficializado por lei.
A realização do festival só foi possível graças a uma emenda destinada pelo deputado estadual Wellington Callegari (DC), autor da legislação que garantiu a Vargem Alta esse status e que agora assegura recursos para a estrutura do evento.
“Graças a uma lei de minha autoria, hoje Vargem Alta tem reconhecimento oficial como Capital Estadual da Culinária Suína, uma marca do nosso povo. E neste ano, encaminhei uma emenda para apoiar o festival, que será um grande marco para a cidade”, destacou Callegari.
O parlamentar também fez questão de valorizar os parceiros envolvidos na organização. “Quero registrar meu agradecimento ao vice-governador Ricardo Ferraço, que atuou junto ao governo para liberar os recursos, à ADERES, à FACIAPES e à Federação de Suinocultores do Espírito Santo, presidida pelo amigo Marco Aurélio Mosquini, além de todos os parceiros que tornam essa festa possível”, afirmou.
O festival terá uma programação variada que inclui pratos típicos preparados com carne suína, apresentações culturais e atividades que valorizam a tradição da região. A expectativa é atrair visitantes de diferentes municípios do Espírito Santo, movimentando bares, restaurantes, hotéis e o comércio local.
Para os organizadores, o evento representa um marco no fortalecimento do turismo gastronômico no município, ao mesmo tempo em que gera oportunidades para produtores, comerciantes e empreendedores.
Mais do que uma festa, o Festival Gastronômico da Carne Suína simboliza a união entre tradição e inovação. Com o apoio institucional e político, a iniciativa se consolida como um vetor de desenvolvimento para Vargem Alta, reforçando sua identidade cultural e ampliando sua visibilidade no cenário turístico do Espírito Santo.
A cada edição, a cidade reafirma sua vocação para a culinária suína e se projeta como destino turístico e cultural, mostrando que a tradição pode ser transformada em oportunidade de crescimento econômico e social.
