Cotações referentes ao fechamento de terça-feira mostram arábica a R$ 1.511,31 e robusta a R$ 936,96 por saca de 60 quilos
Os preços do café encerraram a terça-feira (22) em queda, segundo os indicadores do Cepea/Esalq. O movimento foi mais intenso no robusta, enquanto açúcar cristal e milho registraram valorização.
O café arábica foi cotado a R$ 1.511,31 por saca de 60 quilos, recuo diário de 1,49%. No acumulado de setembro, a queda chega a 13,56%. Na segunda-feira (21), a saca havia fechado a R$ 1.534,23.
O robusta apresentou desvalorização ainda maior, de 2,17%, e terminou o dia a R$ 936,96 por saca. No mês, a retração acumulada é de 8,33%. No pregão anterior, o produto estava cotado a R$ 957,72.
No mercado de açúcar, o cristal branco negociado em São Paulo avançou 0,55%, para R$ 120,79 a saca de 50 quilos. A valorização acumulada no mês chegou a 6,19%.
Em Santos, o indicador do açúcar cristal FOB também registrou alta, apesar de o texto original informar recuo. A tabela do Cepea mostra avanço de 0,28%, com a cotação passando de R$ 125,33 para R$ 125,68. No acumulado de setembro, porém, o produto ainda registra queda de 1,73%.
O milho teve leve valorização de 0,17%. A saca de 60 quilos terminou a terça-feira cotada a R$ 69,74, ante R$ 69,62 no dia anterior. No mês, o indicador acumula baixa de 0,70%.
As cotações divulgadas nesta quarta-feira (23) correspondem aos preços apurados no fechamento de terça-feira (22).
O café arábica e o robusta são espécies diferentes. O arábica, Coffea arabica, é conhecido pelo perfil sensorial geralmente mais suave e pela presença expressiva na produção de cafés especiais. Já o robusta pertence à espécie Coffea canephora, a mesma do Conilon cultivado em larga escala no Espírito Santo e em Rondônia.
O robusta e o Conilon apresentam maior teor de cafeína e são amplamente utilizados na indústria de café solúvel e na composição de blends. Portanto, ao contrário do que consta no material original, café arábica não é outra denominação para Conilon.
No mercado brasileiro, a saca utilizada como referência para café e milho corresponde a 60 quilos. Para o açúcar cristal, o indicador do Cepea considera a saca de 50 quilos.
