Com a proximidade da Semana Santa, uma das iguarias mais tradicionais da culinária capixaba ganha destaque: a Torta Capixaba. Para ajudar os consumidores a se prepararem para o feriado, o Procon Vitória realizou uma pesquisa comparativa de preços dos ingredientes necessários para a preparação da famosa receita (exceto os pescados), visando proporcionar aos moradores da capital uma opção mais econômica e consciente durante as compras.
A pesquisa, que abrange 19 itens essenciais, apontou uma variação significativa nos preços, com destaque para o coentro, que apresentou uma diferença de 343%. O menor preço encontrado foi de R$ 0,99, enquanto o maior atingiu R$ 4,39. Além disso, os dados mostram as variações de preços, os preços médios, e o percentual de abastecimento dos estabelecimentos pesquisados.
Luciano Forrechi, secretário de Cidadania, Direitos Humanos e Trabalho, ressaltou a importância da pesquisa para o consumidor local: “As pesquisas do Procon ajudam o consumidor de Vitória a estar mais preparado para realizar compras mais seguras, econômicas e satisfatórias, especialmente em períodos de maior demanda, como feriados nacionais.”
Por sua vez, Breno Panetto, gerente do Procon Vitória, explicou o motivo da pesquisa especial: “Nesta época do ano, além dos ovos de Páscoa, temos grande procura pelos itens para preparo da Torta Capixaba. Realizamos esta pesquisa especial com os ingredientes da torta para que o consumidor possa, com tranquilidade, buscar os itens pelo menor preço.”
Metodologia da pesquisa
A pesquisa foi realizada entre os dias 1º e 3 de abril de 2025, em nove estabelecimentos comerciais de Vitória. O objetivo foi verificar os preços de 19 produtos tradicionais usados no preparo da Torta Capixaba, excluindo os pescados frescos, que possuem uma variação muito maior devido à natureza do produto.
Principais resultados da pesquisa
A pesquisa não se limitou apenas à comparação de preços, mas também à análise da relação entre a qualidade, o peso e o preço dos produtos, dando uma visão mais clara para os consumidores sobre como fazer escolhas mais vantajosas e seguras.
Recomendações do Procon para os consumidores:
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Compare preços entre diferentes estabelecimentos.
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Avalie a relação entre qualidade, peso e preço dos produtos.
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Verifique a procedência e validade dos itens.
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Observe as condições de armazenamento nos pontos de venda.
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Utilize listas de compras para melhor planejamento.
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Aproveite promoções que representem economia real.
A pesquisa está disponível na página oficial do Procon Vitória e no aplicativo do órgão, facilitando o acesso à informação e permitindo que os consumidores façam escolhas mais informadas.
Com a ajuda do Procon, os capixabas podem garantir uma compra mais consciente, com economia e qualidade, para celebrar a Páscoa com o sabor da Torta Capixaba sem surpresas no bolso.
