O mercado agropecuário inicia esta terça-feira (24) com movimentos mistos nos principais indicadores acompanhados pelo Cepea.
A soja registra desvalorização no Paraná. A saca de 60 quilos é negociada a R$ 119,94 no interior do estado, com queda de 1,12%. No porto de Paranaguá, referência para exportação, a cotação recua 1,81%, sendo negociada a R$ 126,16.
No trigo, o movimento é de alta. No Paraná, a tonelada atinge R$ 1.172,80, avanço de 1,01% no dia. No Rio Grande do Sul, o preço sobe 0,35%, com a tonelada cotada a R$ 1.089,32.
O milho também apresenta valorização. A saca de 60 quilos é negociada a R$ 69,02, com alta de 0,41% e avanço acumulado de 4,42% no mês.
No mercado de café, os dois principais tipos registram baixa. O café arábica é negociado a R$ 1.781,98 por saca de 60 kg, com recuo diário de 1,36% e queda acumulada de 14,92% no mês. O robusta, também medido em saca de 60 kg, apresenta desvalorização de 1,22%, cotado a R$ 1.030,25.
O açúcar cristal também recua nas principais praças paulistas. Na capital, a saca de 50 kg é negociada a R$ 99,09, com baixa de 1,35%. Em Santos, o preço médio é de R$ 107,32, igualmente em queda.
No mercado pecuário, o boi gordo registra alta. A arroba é negociada a R$ 349,75 em São Paulo, avanço de 0,34% no dia e 6,99% no mês.
Já no setor de aves, o frango congelado é vendido a R$ 7,26 o quilo, com recuo de 0,41%. O frango resfriado permanece estável, cotado a R$ 7,31.
A carcaça suína especial apresenta baixa de 1,77%, negociada a R$ 9,99 o quilo nos atacados da Grande São Paulo. O suíno vivo também recua na maior parte dos estados monitorados, com destaque para São Paulo, onde o animal é comercializado a R$ 6,86.
Os dados são do Cepea/Esalq.
Unidades de medida no mercado agropecuário
A comercialização de grãos no Brasil utiliza padrões consolidados. A saca de soja, milho, trigo e café equivale a 60 quilos. Já o açúcar cristal é negociado, em geral, em sacas de 50 quilos. No mercado bovino, o boi gordo é cotado em arrobas, unidade que corresponde a 15 quilos.
Essas unidades padronizadas permitem comparabilidade entre praças, contratos e séries históricas, facilitando a formação de preços no mercado interno e nas exportações.
