O Governo do Espírito Santo está ampliando as ações do Projeto Cafeicultura Sustentável com a instalação de biodigestores em propriedades rurais. A iniciativa, coordenada pelo Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), já levou 60 equipamentos para unidades de referência em diferentes regiões, incentivando os cafeicultores a adotar essa tecnologia.
Os biodigestores tratam o esgoto doméstico e a água residuária do café, evitando a contaminação do solo e dos rios, além de reduzir riscos à saúde das famílias rurais. O impacto vai além da preservação ambiental, já que os agricultores também percebem melhorias na qualidade de vida e na sustentabilidade da produção.
“O biodigestor é uma tecnologia acessível e eficiente, que auxilia o agricultor na gestão de resíduos e representa um avanço importante no processo de adequação socioambiental das propriedades cafeeiras. Essa ação integra um conjunto de medidas estratégicas que vêm sendo desenvolvidas para fortalecer a sustentabilidade da produção de café no Espírito Santo”, destacou o coordenador de cafeicultura do Incaper, Fabiano Tristão.
O projeto conta com o apoio da Plataforma Global do Café, que doou 20 dos 60 biodigestores já instalados. Além de atender diretamente os produtores beneficiados, as unidades de referência funcionam como centros de capacitação, recebendo agricultores para cursos, dias de campo e demonstrações práticas.
Entre os produtores contemplados está a agricultora Laura Cristina Souza Pinto, de Pinheiros. Ela relata mudanças positivas no cotidiano da família:
“Antes do biodigestor, a gente tinha uma fossa, e os resíduos iam direto para o solo. Por causa disso, nada crescia em volta. Com a instalação, melhoramos toda a estrutura de esgotamento da casa, não tem mais cheiro, não precisamos pagar pela limpeza da fossa e ainda teremos biocomposto para usar nas plantas. Isso trouxe ganhos para o meio ambiente e para a nossa qualidade de vida. A instalação foi simples, com orientação do Incaper. Recomendo essa tecnologia aos produtores”, contou.
O Projeto Cafeicultura Sustentável integra o Programa de Desenvolvimento Sustentável da Cafeicultura do Espírito Santo. Ele é financiado pelo Inovagro, em parceria com a Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag) e a Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Espírito Santo (Fapes).
Até agora, mais de 4.900 propriedades já foram atendidas com planos de adequação socioambiental e econômica elaborados pelo Incaper. O objetivo é chegar a 8 mil propriedades até 2027, consolidando o Espírito Santo como referência nacional em produção de café sustentável.
| Indicadores | Resultados alcançados | Meta até 2027 |
|---|---|---|
| Biodigestores instalados | 60 unidades | Expansão contínua |
| Propriedades atendidas | 4.900 | 8.000 |
| Indicadores avaliados | 39 de sustentabilidade | Consolidação de referência nacional |
Além dos biodigestores, o projeto promove encontros técnicos, cursos, unidades demonstrativas e atividades práticas, reforçando o compromisso com uma cafeicultura produtiva, rentável e ambientalmente responsável.
