Frango congelado e resfriado também registram queda, enquanto carcaça suína permanece estável
O preço da arroba do boi gordo recuou 1,03% no mercado paulista e foi cotado a R$ 326,45 nesta terça-feira (7). Em julho, a desvalorização acumulada chega a 2,96%.
Em dólar, a arroba foi negociada a US$ 63,59. A cotação mantém a trajetória de baixa observada desde o início do mês, quando o indicador estava em R$ 335,30.
| Produto | Cotação | Variação diária | Variação no mês |
|---|---|---|---|
| Boi gordo, arroba | R$ 326,45 | -1,03% | -2,96% |
| Frango congelado, quilo | R$ 7,18 | -0,28% | -1,10% |
| Frango resfriado, quilo | R$ 7,18 | -0,28% | -1,10% |
| Carcaça suína especial, quilo | R$ 8,61 | estável | +1,06% |
| Suíno vivo em Santa Catarina, quilo | R$ 4,97 | -0,80% | -1,58% |
No mercado de aves, tanto o frango congelado quanto o resfriado foram cotados a R$ 7,18 por quilo no estado de São Paulo. Os dois produtos registraram queda diária de 0,28% e acumulam recuo de 1,10% no mês.
A carcaça suína especial permaneceu estável nos atacados da Grande São Paulo, negociada a R$ 8,61 por quilo. No acumulado de julho, o produto apresenta alta de 1,06%.
Entre os estados pesquisados, o suíno vivo teve comportamentos diferentes. Em Santa Catarina, o preço recuou 0,80%, para R$ 4,97 por quilo. No Paraná, houve alta de 0,21%, com o quilo negociado a R$ 4,79, enquanto São Paulo registrou avanço de 0,38%, para R$ 5,31.
Em Minas Gerais, o valor permaneceu estável em R$ 5,89 por quilo. No Rio Grande do Sul, também não houve variação diária, e o animal foi cotado a R$ 5,03 por quilo.
As cotações consideram os indicadores referentes à segunda-feira (6), divulgados para orientar o mercado nesta terça-feira.
Fonte: Brasil 61, com dados do Cepea/Esalq.
