SÃO PAULO, SP (FOLHAPRESS) - O 50 Best, um dos principais prêmios de gastronomia, está expandindo seu alcance global. Neste ano, lança um ranking regional dos melhores restaurantes da América do Norte, que inclui os Estados Unidos, Canadá e o Caribe.
Estabelecimentos no México, Cuba e República Dominicana, no entanto, vão ficar de fora. Segundo a organização, é porque os países já estão incorporados à edição da América Latina.
O 50 Best publica o ranking mundial de melhores restaurantes há duas décadas. Também faz listas voltadas à América Latina e, mais recentemente, à Ásia e à região do Oriente Médio e norte da África.
O prêmio norte-americano vai compilar votos de 300 pessoas, que incluem especialistas gastronômicos. Os votantes são anônimos, recrutados de todas as regiões do mundo. Cada um escolhe oito restaurantes, de qualquer tipo, que estejam localizados no continente.
Estabelecimentos que já ficaram em primeiro lugar no mundo vão para uma lista de "melhores dos melhores" e, por isso, não podem vencer novamente, incluindo os rankings regionais. Nesse "hall da fama", estão dois restaurantes dos Estados Unidos: The French Laundry (2003 e 2004) e Eleven Madison Park (2017).
A última edição global elegeu o espanhol Disfrutar. Já na América Latina, o argentino Don Julio recebeu o posto de número um, em cerimônia realizada no Rio de Janeiro.
